猴头菇是什么
猴头菇是一种菌类,属真菌,是齿菌科。因为它的外表长得很像猴子的头顶,所以人家把它叫做了猴头菇。猴头菇是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。
猴头菇在自然界中分布很广,主要分布在北温带的阔叶林或针叶、阔叶混交林中,如西欧、北美、日本、俄罗斯等地。在中国,主要分布在东北大、小兴安岭,西北天山、阿尔泰山,西部的喜马拉雅山及西南横断山脉的林区,包括黑龙江、吉林、内蒙古、河北、河南、陕西、山西、甘肃、四川、湖北、湖南、广西、云南、西藏、浙江、福建等省级自治区。
猴头菇含不饱和脂肪酸,利于血液循环,能降低血胆固醇含量,具有提高肌体免疫力的功能,可延缓衰老,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤,对胃溃疡、十二指肠溃疡,胃炎等消化道疾病的疗效令人瞩目。
食用功效:
1、降低胆固醇:猴头菇能调节血脂,利于血液循环,是心血管患者的理想食品。
2、增强免疫力:猴头菇对增强人体免疫力尤为突出,可提高抵抗力。
3、抗癌抗癌:猴头菇能抑制癌细胞中遗传物质的合成。
4、养护肠胃:对食欲不振,恶心呕吐者,饮用本品后能迅速止呕,食欲可得到明显改善。
5、抗衰老:猴头菇对神经衰弱、失眠有特效。
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