炸鱼块不用面直接炸行吗
炸鱼块不用面直接炸行。炸鱼块不用面粉,可以使用蛋清包裹,还可以再加上面包糠炸成酥脆口的。炸鱼块的时候要不停翻动,不停翻动是为了鱼块不粘锅,鱼肉的表皮炸至金黄即为成功。
炸鱼块做法:
1、鱼清洗干净切块,两面撒盐、黑胡椒粉、料酒腌制15分钟入味。
2、腌制过的块鱼两面蘸蛋液(只用蛋清),喜欢可以把两面再粘上面包糠,最后抹上少许食用油。
3、炸篮里垫上锡箔纸,把块鱼放入,空气炸锅设置200度,15分钟。
4、到时间后打开炸篮,看看鱼表面金黄,炸好了,若是如果时间颜色不好,可继续炸5分钟。
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