微波炉蒸饺子的正确蒸方法
把饺子放在盘子里面排好,而且需要我们把饺子的边缘放在下,饺子摆好之后,可以用一个喷壶,把饺子均匀的喷湿,尤其是饺子的边缘部分,必须要喷到才行。而且盘子的底部是可以保留有一些水分的。盖上合适的盖子,放到微波炉中进行加热就可以了。放到微波炉里面,用大火加热两分钟之后,再调成中小火继续加热几分钟,这时候蒸饺子就可以吃了。
中国各地饺子的名品甚多,如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺,上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等,都是受人欢迎的品种。
翡翠饺子的做法:
1、芹菜叶清洗干净备用,把芹菜梗切成小段,加适量盐抓拌均匀,腌10分钟。
2、把芹菜叶倒入榨汁机里,加适量温水榨成汁再过滤备用。
3、准备两份面粉,分别加少许盐,可增加面粉筋性,准备适量温水、芹菜叶汁。
4、一份面用温水和面,另一份用芹菜叶汁和面,再上手分别软硬适中的面团,盖上保鲜膜醒面20至30分钟。
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