吃黑豆泡醋减肥效果好不好
黑豆有很多种吃法,有一些人喜欢把生的黑豆在锅里炒熟后吃,但是这样子会很容易造成人体上火,因此,黑豆还是不要炒着吃比较好。有人说,黑豆泡醋是一种不错的选择,时长吃一下用醋泡成的黑豆,可以治疗高血压,可以软化血管。那么,黑豆泡醋有那么多的好处,然黑豆泡醋能减肥吗?
1. 明代医学家李时珍在《本草纲目》称,“醋能消肿、散水气、杀邪毒、理药”。黑豆味甘性平,入肝肾二经,有滋补肝肾,润五脏之功能。醋豆可治高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病、便秘,对糖尿病有一定的防治作用。由于黑豆中含类似雌激素作用的异黄酮,故可缓解女性的更年期症状;醋豆中富含人体易吸收的醋酸钙,能防治中老年骨质疏松症,预防中风。还有抗癌、乌发、减肥、去老年斑之效。待黑豆泡胀后,再加入高过黑豆1厘米的醋。如此反复补充一两次,直至黑豆已呈饱和状态。再加入一寸半厚的黑豆,仍按上法泡制。直至呈饱和状态的黑豆离瓶口约1厘米,最后倒入醋将黑豆淹没。密封瓶盖,放置在阴凉处或冰箱冷藏室贮存一个月。
2.
泡制好的醋豆呈黑紫色,不必再蒸煮,可直接食用。每顿饭食醋豆量为一汤匙(约数十粒)。为使食用醋豆能接续得上,不妨错开时间、多泡制几瓶贮备,并在瓶上记载泡制的时间。
但是,每顿饭食醋豆量不宜超过一汤匙,否则有的人会拉肚子。当地若无黑豆,可用黄豆代替,但论养生效果还是黑豆为佳。
黑豆泡醋能减肥吗?自然是可以的。长期食用醋泡成的黑豆,有治疗高血压、缓解心脏病和对经常便秘有着特殊的作用。但是,醋泡成的黑豆虽然对人体很有益处,但是,醋泡的黑豆是酸性食物,不能够多吃,吃多了会对自己的胃造成损害。
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