让补充的钙被良好地吸收
如今已是全民补钙的时代,孩子补了长身体,中老年人补了防骨质疏松,孕妇补了对胎儿好……补钙的方式也不少,吃国药准字号的钙制剂,吃含钙的保健品,喝牛奶、骨头汤等食补……
然而,无论是什么人以哪种方式补,钙被人体吸收、利用了才能算是真正的补。要是没吸收就被排泄于体外,那委实属于空补。那么,如何才能让补充的钙被良好地吸收利用呢?
促进钙吸收利用的方式很多,除了大家熟知的晒太阳以外,很多饮食方法也可以帮助钙的吸收。以下几个方法值得借鉴——
维生素C含量丰富的饮食把含钙高的食物与维生素C和泡菜汁一起服用,或将脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬榨汁饮用,会使钙能更好地被小肠吸收。
荤素平衡比如豆腐炖鱼,鱼肉中含维生素D,豆腐含钙丰富。维生素D可促进钙的吸收,使豆腐中钙的利用率大大提高。另外,主食讲究谷豆类混食,不仅能使氨基酸互补达到理想化,还能促进钙的吸收。
少吃盐英国科学家在研究中发现,饮食中盐的摄入量是钙的排出量多寡的主要决定因素。即盐的摄入量越多,尿中钙的排出量也越多;即是说盐的摄入量越多,钙的吸收越差。因此他们得出结论:适当减少盐的摄入对骨质的益处,与增加900毫克钙质的作用相当!这就是说,少吃盐等于补钙,少吃盐对钙实际起到了“不补之补”的作用。
维生素D含量丰富的饮食维生素D能促进钙和磷在肠道的吸收。食物中富含维生素D的有鱼肝油、鸡蛋黄、黄油、肝、奶等,植物性食物几乎不含维生素D。
适量的蛋白质赖氨酸、精氨酸、色氨酸等均可增加钙的吸收,尤以赖氨酸作用最为明显。氨基酸可与钙形成容易吸收的钙盐,故膳食中适量的蛋白质可增加由小肠吸收钙的速度,但是过量的蛋白质摄入,则增加尿钙排出。
补充适量的镁人们补钙的时候,只注意补充维生素D,却往往不知道要补充镁。钙与镁似一对“双胞胎兄弟”,总是要成双成对地出现,而且钙与镁的比例为2∶1时,最利于钙的吸收利用。所以,在补钙的时候,切记不要忘了补充镁。含镁较多的食物有:坚果(如杏仁、腰果和花生)、黄豆、瓜子(向日葵子、南瓜子)、谷物(特别是黑麦、小米和大麦)、海产品(金枪鱼、鲭鱼、小虾、龙虾)。
警惕这些“钙杀手”
磷钙磷比例失衡是导致人们缺钙的元凶。正常情况下,人体内的钙磷比例是2∶1,然而,现实生活中,人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、炸薯条等大量含磷的食物,使钙磷比例甚至高达1∶20,这样,饮食中过多的磷会把体内的钙“赶”出体外。
草酸食物含草酸的食物可与钙形成不易被吸收的盐类,引起便秘。含草酸丰富的食物有菠菜、大蕹菜(空心菜)、苋菜等。
脂肪脂肪摄入过多或吸收不良,均可导致游离脂肪酸过多,与钙结合成不溶性的钙皂,从粪便中排出。
烟酒酒精、尼古丁均可妨碍钙的吸收。
-
得了幽门螺杆菌吃益生菌有用吗?哪些人适合?
幽门螺杆菌在我国的感染人数非常高,调查显示:全国幽门螺杆菌感染率平均在59%左右。也就是说,我国有7亿人处于这种疾病的感染状态。一旦被感染幽门螺杆菌,自愈的可能几乎没有,必须借助药物的力量来杀灭。抗生素治疗开始出现局限性国内知名益生菌品牌元生益幽相关人...
-
佰畅清口臭人群心目中的圣地
长期口臭可能是牙周炎、鼻塞、鼻窦炎、长时间吸烟、胃肠道疾病等原因导致的。在口臭产品的圈里,佰畅清一直独树一帜,也一直和其他产品走着不同的道路,就是因为奇效果受到广大口臭人群的追捧和认可,根据小编了解到,用过佰畅清的口臭人群中,有百分之百的人用完会给转介...
-
北京白癜风医生白淑芳:白癜风黑色素细胞出现的这些“信号”,你都知道吗?
白癜风是一种由黑色素脱失引起的皮肤病,患者治疗白癜风疾病,长出黑色素岛是白癜风好转的标志,但不少患者并不是很清楚,这就带你来认识一下:认识色素岛所谓“色素岛”,主要是指在白斑患处附近出现黑色的毛囊性色素点。也就是当接受了一段时间的治疗之后,皮肤的黑色素生...
-
胃不好会引起舌头发黑吗 舌头发黑不舒服怎么了
胃不好的人群其实有很多,他们的身体会表示各种不适,而舌头发黑就是其中之一。那么,舌头发黑不舒服怎么了?一起来看看本站带来的介绍吧!全文目录1、胃不好会引起舌头发黑吗2、舌头发黑不舒服怎么了3、舌头发麻长泡是怎么回事胃不好会引起舌头发黑吗可能会。导致人体...