得了慢性肾炎怎么办 饮食调理要注意
肾是我们人体中很重要的一个器官,因为肾脏对于调节生理平衡,维持身体各项机能正常运行很重要。慢性肾炎是比较难治愈的肾脏疾病,人们除了要积极进行治疗之外,还要注意饮食调理。
一: 治疗慢性肾炎的药膳
1: 归芪炖鸡【原料】母鸡1只(约1000克),当归15克,黄芪30克,调料适量。【制法】将鸡去毛及内脏,洗净后把当归、黄芪纳入鸡腹内,加水及调料,炖至鸡肉熟透食用。【特点】鸡肉为补气血、补虚损常用食物,配伍补气的黄芪、补血活血的当归,增强养血补气的作用,对于病情迁延、精血亏损,血浆蛋白低,血尿素氮不高者,本品较为适宜。
2: 五味粥【原料】山药30克,生薏苡仁30克,桑葚30克,大枣10枚,粟米(小米)60克。【制法】将以上五味洗净,加水煮成粥,分2~3次食用。【特点】山药益气,补肺、脾、肾;大枣益气健脾;桑葚为滋阴清热、补肝肾之品;粟米入脾、肾经,可补脾益肾:薏苡仁健脾渗湿,有利尿作用。五味相互配合,经常食用,达到益气养阴之功效。
3: 冬瓜鲤鱼汤【原料】冬瓜500克,鲤鱼250克,砂仁9克,补骨脂9克,盐少许。【制法】鲤鱼去肠杂,将砂仁、补骨脂用纱布袋包好塞入鱼肚内。冬瓜洗净切块,与鲤鱼同放锅中,加盐及水煮汤食用。【特点】鲤鱼性平,味甘,入脾、肾经,可利水消肿;冬瓜协助鲤鱼加强利水作用;而补骨脂性温,味辛,有补肾壮阳作用,砂仁辛温可化湿行气,温中止泻。相互配伍,起到温补脾肾,通阳利水的功效,对水肿甚者尤宜。
二: 慢性肾病饮食注意事项
1: 肾炎不能吃强烈调味品、芥末、咖胆、辣椒等对肾功能不利,应忌食。味精由于多食后会口渴欲饮,在限制饮水量时,也应少用味精。
2: 肾炎限制高脂食物。肾炎病人有高血压和贫血症状,动物脂肪对高血压、贫血是不利因素,因为脂肪能,加重动脉硬化和抑制造血功能,故肾炎病人不宜过多食用。但肾炎如没有脂肪摄入,机体会变得更加虚弱,故在日常生活中可用植物油代替,每日60克左右。
3: 肾炎限制含嘌呤高及含氮高的食物,为了减轻肾脏的负担,应限制刺激肾脏细胞的食物,如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡汤、鱼汤、肉汤等。因为那些食物中,含嘌呤高及含氮高,在肾功能不良时,其代谢产物不能及时排出,对肾功能有负面影响。
4: 肾炎限制植物蛋白质:蛋白质摄入量,应视肾功能的情况而定。着病人出现少尿、水肿、高血压和氮质滞留时,每日蛋白质的摄人量,应控制在20-40克,以减轻肾脏的负担,避免非蛋白氮在体内的积存。特别是植物蛋白质中含多量的膘吟碱,能加重肾脏的中间代谢,故不宜用豆类及豆制品,作为营养补充。豆类及豆制品包括黄豆、绿豆、蚕豆、豆浆、豆腐等。
5: 肾炎限制液体量肾炎病人,有高血压及水肿时,要限制液体的摄入。每日的摄入量应控制在1200-1500毫升,其中,包括饮料及菜肴中的含水量800毫升。若水肿严重,则进水量更要严格控制。在排尿的情况下,则可适当放宽。合理科学的膳食,是生命活动的基础保障。
6: 肾炎不能吃高盐分饮食。肾炎的水肿和血容量、钠盐的关系极大。每1克盐,可带进110毫升左右的水,肾炎病人如进食过量的食盐,而排尿功能又受损,常会加重水肿症状,血容量增大,造成心力衰竭,故必须限制食盐,给予低盐饮食。每日盐的摄入量应控制在2-4克以下,以防水肿加重和血容量增加,发生意外。
三: 慢性肾炎治疗过程很慢比较重要的是生活中的预防和保健工作,大家学会这些因素注意事项很重要。
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