谷雨时节养生汤健脾祛湿
谷雨前后,气温比较稳定,如民谚说“清明断雪,谷雨断霜”。一般天气较暖,雨量也开始比以前增大,前一个节气只是“雨纷纷”而已,在我们南方更是如此。从这节气开始气温升高和雨量增多,人体在这段时间更易困乏。此时我们除了注意锻炼身体外,还要在饮食调理上以健脾除湿为主,特介绍一款——
鲜土茯苓眉豆猪脊骨汤
新鲜的土茯苓配伍眉豆煲猪脊骨,气味醇和清润,具健脾祛湿之功效,为春暖雨湿时家庭靓汤之一,男女老少皆宜。
[材料]鲜土茯苓400克、眉豆80克、猪脊骨500克、生姜3片。
土茯苓,又名刺猪苓、过山龙、红土苓,为百合科多年生常绿藤本植物光叶菝葜的块茎,性平,味甘、淡,归肝、胃经,具有解热毒、利水湿的功效,可用于皮肤湿毒、下焦湿热,主治各种皮肤病及泄泻、肾病,现代药理分析它含生物碱、微量脂肪油、植物甾醇、甾体皂甙、鞣质等成分,还发现它适用于多种癌病,主要对消化道的食管癌、胃癌、直肠癌有改善症状的作用。土茯苓多为干品入药,而鲜品多用于食疗汤品上,因其除了有作为药品的功效外,还有鲜美清润之气味。眉豆在广东民间常作为祛脚气水湿之用,猪脊骨有补髓增益之用,合而为汤,更具健脾益气、祛湿利水、消除疲倦、强壮身体之功效。
[烹制]鲜土茯苓刮去外皮、洗净,切块状;眉豆稍浸泡,洗净;猪脊骨洗净,用刀背敲裂,然后将各汤料与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲2个半小时,调入适量的食盐便可,此量可供3-4人用,眉豆、猪脊骨可捞起拌入酱油供佐餐用。
-
2021冬至前后要禁欲吗?2021年冬至前后下葬什么日子好
众所众知我们一年中共有二十四个节气,每一个节气持续15天左右,而冬至作为冬天的第二个时节,讲究上还是有好多东西的,那么2021年冬至前后下葬什么日子好?下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、2021年冬天什么时候开始?2、2021年冬至前后下葬什么日子好3、2021...
-
寒露养生--莲子粥
百枣莲子银杏粥配料:百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量做法:莲子先煮片刻,再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后,改用小火至粥稠时加入冰糖稍炖即成。功效:养阴润肺,健脾和胃。...
-
为何选在谷雨节祭祀仓颉
大约在4000年前,轩辕皇帝由部落首领被拥戴为部落联盟领袖,他命仓颉为左史官。仓颉做了史官以后,用不同类型的贝壳和绳结的大小、横竖为标记记载事务。可是,随着仓颉主管事务日益繁多,老办法已远远不能适应需求,仓颉很犯愁。一天,仓颉随一个老猎人外出打猎,走到一个叉口...
-
冬至下葬有些什么讲究吗?冬至为什么不能同房?
一般来说只要立冬了也就是11月7日,就表明冬天来了,毕竟立春、立夏、立秋、立冬四个节气分别是春夏秋冬四个季节的分界线,所以冬天是从立冬开始到2022年立春之前,所以2021年冬天是从11月7日到2022年2月3日。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、冬至下葬有...