夏至养生5食材 生津消暑气
夏至天气燥热,让人容易口干舌燥,火气大。所以在夏季,吃一些清火清热,生津补气的食物,可以缓解身体的燥热,让身体变得舒适、健康。
夏至养生首重清热,中医师推荐夏天可多吃花菜、金针菇、菠菜、南瓜、莲藕5种食材,除了都具清热功效之外,花菜能生津止渴;金针菇能补气养血;菠菜则能润肠通便;南瓜可补中益气;莲藕能安神,中医师特别以这些食材设计养生菜肴与茶饮,除茶饮为一人份之外,其他菜肴皆为4~5人份,适合全家一起吃,越吃越健康。
花菜:生津止渴
有白、绿两种,有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效,同时也含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素。
时蔬总烩
材料:白花椰菜及绿花椰菜各一碗、枸杞及黄椒各半碗,适量盐、太白粉、沙拉油、苦茶油及香油。
做法:炒锅中放沙拉油,将食材与盐、苦茶油、香油一起翻炒,最后加入些许太白粉水,稍微勾芡后即可食用。
南瓜:补中益气
具补中益气、润肠通便等功效,含蛋白质、胺基酸等营养素,也含丰富胡萝卜素,能保健视力、改善血糖强心固肾气。
南瓜米粉汤
材料:猪肉丝、南瓜丝、包心菜丝、芹菜丝各1/4碗,葱段、虾米、香菇丝适量、猪骨头1碗、米粉1斤、调味料。
做法:猪骨、米酒及1500c.c.水熬煮45分钟。爆香葱段、虾米及香菇丝后,放猪肉丝、南瓜丝、包心菜丝,加去骨高汤及米粉,煮滚后调味即可。
菠菜:润肠止渴
可补血润肠、止渴,为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐,建议先以热水汆烫,去除草酸再食用。
金黄翠绿粥
材料:菠菜4两、鳕鱼片半碗、米饭2碗、猪大骨1斤、蛋汁1碗、米酒1汤匙、适量盐及香油。
做法:菠菜汆烫备用;将水与大骨煮1小时,去大骨加饭煮粥,加菠菜、鳕鱼片、蛋汁及调味料。
金针菇:清热解忧
可补气养血、清热去湿、解除忧愁愤怒,也含蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、磷、铁等营养素。
金针菇解忧汤
材料:金针1碗、山药半斤、猪肉丝半碗、红枣6个、姜3片,适量米酒、太白粉、香菜、盐及香油。
做法:肉丝加米酒、太白粉及盐拌匀,加2000c.c.水及红枣炖1小时,加其余食材煮滚调味即可。
莲藕:安神凉血
具清热安神、凉血散瘀功效,含维生素B、磷、铁等矿物质,可改善贫血、消炎抗菌、降血脂、血压。
莲藕糙米茶
材料:煮熟糙米、薏仁及切丁莲藕各1汤匙,杏仁牛奶400c.c.,适量蜂蜜。
做法:将全部材料搅拌均匀,加入蜂蜜调味即可饮用,1天内喝完即可。
专家建议:饮食需定时定量
夏季因为炎热,许多人都会感到食欲不振,建议饮食应定时定量,可促进胃液分泌,提高食欲。
-
立冬是什么时候 该如何养肾
立冬,伴随着寒冷到来的季节。这个时候我们尤为要注意养生,那么你知道立冬的时节需要养肾吗?今天小编就带你了解一下立冬当如何养肾,在寒冷的冬天保护我们的肾。立冬节气的起居养生立冬与立春、立夏、立秋合称四立,在古代社会中是个重要的节日,这一天皇帝会率领文武百...
-
2023年农历惊蛰是什么时候?2022惊蛰是几时几分几秒
春季是一年中的第一个季节,我们一般把立春节气当做春天的开始,不过立春节气时寒气还是比较足的,一般要再等一两个节气我们才会感受到春暖大地,也就是惊蛰节气的时候。到了惊蛰,春雷乍响,再加上气温进一步回升,所以蛰伏冬眠的动物都会苏醒恢复活动,这个时候春耕活动基本...
-
秋季保健之衣食住行
进入秋季,人体的生理活动也随自然环境的变化而变化,养生保健尤要注意衣食住行的调节。衣俗话说,春捂秋冻。除早、晚气候稍凉需添衣服外,一般不宜过快地增添衣服,适当冻冻,可提高皮肤和鼻粘膜的耐寒力,对安度冬季有益。但是,冻要冻得有度,倘若秋末气候凉寒,则应及时添加衣...
-
初秋紧急补水 让肌肤远离皱纹侵害
水分丢失是导致初秋皱纹产生的重要因素。水分丢失的多了以后,表皮与真皮结构处变平,表皮变薄、表面积增大,使皮肤水分挥发加快、丢失更加多,皱纹也就会越多。以下食物需要在秋季适量多吃一些,补水抗皱。水果、蔬菜去皱蔬菜和水果在饮食中是非常重要的。它们富含大量...