春分养生的适宜膳食
白烧鳝鱼
[配料] 鳝鱼500克,黄酒、葱白、生姜、食盐、胡椒粉、植物油各适量。
[做法] 鳝鱼去骨及内脏,洗净切成寸段备用,锅内到入植物油,烧至七成热时,放入鳝鱼、葱、姜,略炒后加入黄酒、食盐、少量清水,小火烧至熟透撒入胡椒粉即成。
[功效]
补虚损,止便血。对于产后虚嬴,痔疮出血,下痢脓血,脏腑耗损效果尤其为好。
注意:无论以何种方法烹饪鳝鱼,都不可忘记佐以胡椒。
杜仲腰花
[配料] 杜仲12克,猪肾250克,葱、姜、蒜、花椒、醋、酱油、绍酒、干淀粉、盐、白砂糖、植物油、味精各适量。
[做法] 杜仲清水煎浓汁50毫升,(加淀粉、绍酒、味精、酱油、盐、白砂糖,兑成芡汁分成三份备用)。猪腰片去腰臊筋膜,切成腰花,浸入一份芡汁内,葱、姜、蒜洗净切段、片待用。
炒锅大火烧热,倒入植物油烧至八成热,放入花椒,待香味出来,投入腰花、葱、姜、蒜快速炒散加入芡汁,继续翻炒几分钟,加入另一份芡汁和醋翻炒均匀,起锅即成。
[功效] 壮筋骨,降血压。
药食合用,共奏补肾、健骨、降压之功。无病食之,亦可强健筋骨。
大蒜烧茄子
[配料] 大蒜25克,茄子500克,葱、姜、淀粉、酱油、白糖、食盐、味精、植物油、清汤各适量。
[做法] 茄子去蒂洗净,剖成两瓣,在每瓣的表面上花成十字花刀,切成长4厘米宽2厘米的长方形块(不要切断)。葱、姜洗净切碎,大蒜洗净切成两瓣备用。
炒锅置大火上烧热,倒入植物油待七成热时,将茄子逐个放入锅内翻炒见黄色时,再下入姜末、酱油、食盐、蒜瓣及清汤,烧沸后,用文火闷10分钟,翻匀,撒入葱花,再用白糖、淀粉加水调成芡,收汁合匀,加入味精起锅即成。
[功效] 凉血止血,消肿定痛。多要用于便血,高血压,动脉硬化,紫斑等病症。
本方取其茄子甘寒之特性,清血热、散瘀中肿、利水湿、止疼痛,佐以辛温之大蒜,可暖脾胃、行气滞、消徵瘕、解邪毒。茄子中所富含的维生素D,能增强血管弹性,防止小血管出血。
-
白露什么意思?白露过了天气就冷了吗?
白露冷不冷是每每该节气到来前大家都有的疑问,毕竟这时候天气已经是深秋了,而且在经历了长达四个月的高温天气,大家也希望天气尽快的凉下来,下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、白露什么意思?2、白露过了天气就冷了吗?3、白露节气在哪个月份白露什么意思?白...
-
小雪节气养生有术
11月22日是我国传统节气小雪,小雪的到来,意味着冬季降雪即将拉开大幕。小雪节气,在养生方面都要注意些什么呢?下面您整理了多方面的注意事项:小雪节气养生概述农历:十月(小)初六风俗:因气温急剧下降而开始降雨,但还不到大雪纷飞的时节,所以叫小雪。荷尽已无擎雨盖,菊残犹...
-
寒露节气的特点是什么?2021年寒露节在哪天?
寒露虽说在二十四节气中很靠后,但是人们对该节气的关注度还蛮高,毕竟寒露到来,说明天气在从凉爽开始向寒冷过度,中国大多数地区的气温会比白露时的温度低的多。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、寒露节气的特点是什么?2、2021年寒露节在哪天?3、寒露过后...
-
2021年冬至是几月几号几点?冬至不能出门还是冬至夜不能出门
冬至并不是永远都在12月22日这天,就以往的冬至时间来看一般在12月22日前后交,这时太阳黄经到达270度。天文学上冬至节规定为北半球冬季的开始。节气上是以立冬开始,冬至正居冬季之中。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、2021年冬至是几月几号几点?2、冬...