孕妇能吃春笋吗
春笋这个食物相信很多人都不会陌生,因为春笋对于食物里面,人们的印象就是爽脆,清甜,可以搭配很多种食物进行烹饪。这样的食物不知道孕妇能不能食用呢,春笋中带有的营养物质也是可以让孕妇吸收的,孕妇是可以食用的,但是就不能大量的食用,因为春笋属于凉性的食物。
孕妇在饮食里面的要求是很高的,因为孕妇在妊娠期的时候,身体对于外界的所有东西都是比较敏感的,所以饮食方面一定要做的比较好,这样才利于孕妇对营养的吸收。
春笋,为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深,竹鞭和笋芽借土层保护,冬季不易受冻害,出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
丰富营养
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。竹笋不但富含多种营养物质,而且有较高的药用价值。中医认为,竹笋味甘、微苦,性寒,能化痰下气,清热除烦,通利二便。《名医别录》言其“主消渴,利水道,益气,可久食”;《本草纲目拾遗》说它“利九窍,通血脉,化痰涎,消食胀”,尤独善于清化热痰。
上面就是向大家解释了关于孕妇能吃春笋的吗这个问题的知识,相信大家看完之后都明白春笋对孕妇会有怎样的作用。饮食对我们的生活来说影响是很大的,特别是孕妇。合理的安排好饮食的结构,保持均衡饮食,这样就足够了。
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