孕妇能吃牛肚吗
孕妇是需要得到特别照顾的一个群体,孕妇的保健是非常重要的,但是我们一直不知道应该如何护理好孕妇,其实孕妇在衣食住行上面都应该得到好的护理,尤其是饮食上面更加应该得到护理才行。孕妇在怀孕的期间要知道什么东西适合自己食用,什么东西吃进去就对身体不好。
孕妇的饮食是需要严格按照饮食规则来进行的,千万不能乱吃,孕妇乱吃不但会伤害到自己,还会伤害到胎儿呢,那么孕妇可不可以吃牛肚呢,一起看看下文关于牛肚的介绍吧。
牛肚即牛胃。牛为反刍动物,共有四个胃,前三个胃为牛食道的变异,即瘤胃、网胃(又称蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又称重瓣胃、百叶胃、毛肚),最后一个为真胃又称皱胃.瘤胃内壁肉柱行业俗称“肚领、肚梁、肚仁”贲门扩约肌,肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”(用碱水浸泡使之脆嫩,可单独成菜).应用瘤胃可把牛浆膜撕掉,保留粘膜,生切片涮吃。菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”.网胃应用与瘤胃相同,瓣胃于皱胃大都切丝用。牛肚中运用最广的为肚领和百叶。
别名:百叶、肚尖、牛胃、毛肚
使用提示:每次约50克
牛肚即牛胃。牛为反刍动物,共有四个胃,前三个胃为牛食道的变异,即瘤胃、网胃、瓣胃,最后一个为真胃又称皱胃。瘤胃、网胃为市场是卖的牛肚,皱胃太小,一般和瘤胃、网胃一起卖。瓣胃即百叶、毛肚。
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
一般人都可食用,尤适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
食疗作用:
性平、味甘,归脾、胃经;
有补虚、益脾胃的作用;
治病后虚羸,气血不足,消渴,风眩。
上文我们介绍了孕妇的衣食住行上面都需要得到照顾,孕妇的饮食是最需要得到护理的,孕妇要掌握一些饮食的禁忌才行,上文提到的牛肚不但好吃而且有非常好的食疗功效,牛肚有利于治疗气血不足,所以适合孕妇食用。
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