孕妇到底能吃大葱沾酱吗
女性在怀孕期间的饮食是有一定的讲究的,是不能随意食用的,孕妇虽然要补充充足的营养,但是也不能盲目的补充,这样对身体是非常不好的,严重的可能还会影响到胎儿的发育,所以对于孕妇的饮食问题一定不能掉以轻心,要学会健康的饮食,那么孕妇能吃大葱沾酱吗?
大葱是我们非常熟悉的调味料,虽然大葱在饮食上面可能只是担任配角,但是在养生上面大葱可是扮演非常重要的角色,大葱有解毒和预防癌症等效用呢。
大葱(学名:Allium fistulosum . giganteum Makion),是葱的一种,可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型。大葱味辛,性微温,具有发表通阳,有解毒调味,发汗抑菌和舒张血管的作用。主要用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞,阴寒腹痛,痢疾泄泻,虫积内阻,乳汁不通,二便不利等症状。大葱含有挥发油,油中主要成分为蒜素,又含有二烯内基硫醚、草酸钙。另外,还含有脂肪、糖类、胡萝卜素等、维生素B、C、烟酸、钙、镁、铁等成分。为多年生草本植物,叶子圆筒形,中间空,脆弱易折,呈青色。在东亚国家以及各处华人地区中,葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用,在东方烹调中占有重要的角色。而在山东则有大葱蘸酱的食用方法。
华人习惯于在炒菜前将葱和姜切碎一起下油锅中炒至金黄(俗称之为“爆香”或“炝锅”),尔后再将其他蔬菜放入锅中炖炒。在做汤面如清汤面或牛肉面时,在面条熟后可将切碎的葱末(也称葱花)撒在面上。日本料理中,比如味噌汤,碎葱也是不可或缺的。
葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效,用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症。葱有一种独特的香辣味,来源于挥发硫化物一葱素,能刺激唾液和胃液分泌,增进食欲。葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环,解表清热。常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积。
具有的营养功效,不是三言两语就能说完的,可以说大葱的食疗作用是很多的。每周吃3次大葱或细香葱,可炒菜、凉拌食用,也能当成调味剂,可以达到壮阳补阴的作用。
壮阳补阴:大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激性欲,从而“壮阳补阴”。
解毒调味:大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通、大便不利等。大葱含有挥发油,油中的主要成分为蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外,还含有脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素、烟酸、钙、镁、铁等成分。
发汗抑菌:大葱具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
预防癌症:香葱所含的果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒,可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
增进食欲:生葱像洋葱一样,含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时,会促进食物的淀粉及糖质变为热量,可以缓解疲劳。
舒张血管:大葱富含维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,可防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活,并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。
降胆固醇:大葱可降低坏胆固醇的堆积,经常吃葱的人,即便脂多体胖,其胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。
以上就是关于孕妇能吃大葱沾酱吗的一个介绍,其实葱对于我们的身体是非常有好处的,对于孕妇也不会用影响,所以孕妇是可以食用大葱蘸酱的,但是在食用的时候一定要控制好数量,因为毕竟大葱也是属于一种比较辛辣的食物,吃多了也不好。
-
孕妇能吃山楂吗?孕妇吃山楂的危害
孕妇能吃山楂吗大部分妇女怀孕后有择食、食欲不振、恶心、呕吐等妊娠反应,爱吃山楂等酸甜的食物。那么孕妇可以吃山楂吗?专家提醒,山楂及其各种果制品,虽然酸甜可口,但是孕妇还是慎吃或不吃为宜。中医认为山楂只消不补,怀孕期间,由于身体激素水平发生变化,孕妇的肠胃功...
-
怀孕可以吃土豆泥吗?怀孕吃什么比较好
孕期身体补充营养是非常重要的,只有营养充足才能保证胎儿正常发育,那么饮食就起着关键的作用,其中土豆泥就是最常见的一种食物,下面一起了解下孕期能吃吗.土豆泥,是将煮好的马铃薯捣烂,再加入牛奶、奶油和牛油或食物油的食物。土豆泥流行于美国和欧洲。土豆泥的主要...
-
怀孕可以吃咸鹅吗?怀孕吃什么比较好
女性在怀孕之后胃口会变得非常差,所以经常会吃些自己喜欢的食物,但是孕期身体比较特殊,饮食不当还会出现流产,那么咸鹅怀孕期间真的能吃吗,下面一起了解下。咸鹅肉呈红色,是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸...
-
怀孕可以吃莼菜吗?怀孕吃什么比较好
很多女性在怀孕之后都想着多吃对孩子发育有好处的食物,其中莼菜就是营养价值比较高的一种,那么孕妇能不能经常食用呢,下面一起了解下。莼菜或作菁菜,又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等,多年生宿根水生草本植物。鲜美滑嫩,为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物...