糖尿病人要远离糯玉米
玉米因所含粗纤维和可溶性糖低,成为糖尿病患者的理想食品。
玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
如老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%,而粗纤维含量几乎是大米的9倍,这些都有利于糖尿病患者降低餐后血糖水平。但玉米的品种较多,有的品种是糖尿病患者不宜食用的。如甜玉米,它的可溶性糖含量比大米高2%~15%,其中大部分是蔗糖、葡萄糖、果糖,食用后易使血糖上升。
此外,糯玉米的支链淀粉含量高,很容易被消化吸收,食用后血糖的上升速度比其他谷物快,因此不宜单独食用,可与豆面或富含膳食纤维的食物搭配食用,以减缓血糖上升。黑玉米大多也是糯质的,食用时最好也搭配豆面、燕麦等粗粮。
-
让痴呆症无法靠近老人的“法宝”
人所存在的健康问题不单单只是身体的健康,还是脑部的健康情况。在调理老人的身体健康的情况下还要注意脑部的健康情况,许多老年人的脑部出现衰老的现象会导致老年性痴呆症的出现,而这样一种现象的出现一定要懂得做好预防的工作。那么,有什么办法可以预防老年性痴呆...
-
老人能吃豆腐吗 老人养生少吃豆腐
豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。但是,对于老年人来说,常吃豆腐对于老年人身体的健康其实是不利的。中医认为,豆腐味甘性凉,可以益气和中、生津润燥,具有解硫磺、烧酒之毒等作用。但豆腐虽然好吃又...
-
老年斑的成因
老年斑,相信很多人都有听说过,它是老年人皮肤上出现的一种脂褐质色素斑块,除了老年人会出现外,年轻人可能会由于日晒,饮食等习惯也会造成。老人斑的形成,包括皮肤功能逐渐衰退、血液循环差,不良的饮食习惯及长期受日光照射是形成原因。医学上则称为老年性色素斑。人上...
-
老人白内障的早期症状是什么?
白内障是眼睛疾病的一大类型,经常发病于老年人。会导致视线不清晰,视力减退,看东西浑浊等症状。白内障分为先天性和后天性,得病的原因可能由于遗传,也可能是源自生活。无论如何,有了疾病就应该要治疗。今天我们要了解的是老年白内障的早期症状,一起来看看!引起白内障的...