泡酒、煲汤 鹿鞭食用方法大全
鹿全身是宝,鹿茸可以入药、鹿血可以活血壮阳、鹿肉可以滋养补身,对于男性而言,最好的滋补部分就是鹿鞭,鹿鞭对于男性补肾强身效果好。不过,由于鹿鞭是一个比较尴尬的部位,处理不好便难以入口。
一: 鹿鞭壮阳汤
1: 配料:猪肘肉500克、肥母鸡500克。马鹿鞭1条或梅花鹿鞭2条,枸杞15克、山药200克。料酒30克、胡椒粉2克、味精1克、花椒3克、盐3克、姜35克、葱30克。
2: 制作:鹿鞭用温水发透,刮去粗皮杂质,剖开,洗净后切成3厘来长的段。母鸡肉切成条块,猪肘洗净,山药润软后切成2厘米厚的瓜子片,枸杞去杂质待用。锅内倒入清水,放入姜、葱、料酒和鹿鞭,用武火煮15分钟,捞出鹿鞭,原汤暂不用。如此3次。将山药、构粑、食盐、胡椒粉、味精放入锅中,改用武火炖至山药酥烂。用碗一个,先捞出山药铺底,上盛鸡肉块。鹿鞭、枸杞,随后倒入原汤即成。食法:每日1次,佐餐食用。功效:温肾壮阳,补血益精。用于肾阳虚,阳痿,遗精等症。
二: 鹿鞭酊
1: 鹿鞭泡酒制成鹿鞭酊,是最简单的用法,而且应用方便。一般以鹿鞭一支, 50度白酒 1000~2 000毫升。将鹿鞭切成薄片,浸在酒内15天即成。所获得鹿鞭酒含鹿鞭15%~20%,每天饮用15~20毫升。阴虚火旺之人慎用。
三: 复方鹿鞭酒
1: 鹿鞭与中草药一起泡酒,制成复方鹿鞭酒,效果优于鹿鞭酊。阳起石鹿鞭酒:鹿鞭一支,阳起五50克。鹿鞭切成薄片,阳起石酌予碎断,用50度白酒 1000毫升,浸泡15天,每天10~15毫升。阴虚火旺者勿用。
四: 鹿肉本身对于人体有非好的滋补效果,一般鹿肉都是用来入药食用的,对于健脾益胃、治疗风湿等疾病具有比较不错的效果,而不同部位的鹿肉,其实对于人体的滋补效果是不同的,而对于男人来说,最好的鹿肉部位就是鹿鞭。所谓鹿鞭,简单来说就是鹿的生殖器,具有很好的补肾效果。
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