百科全书吧

关于泡发的知识百科

泡发专题专为您提供泡发相关精彩内容,泡发相关优质知识,泡发相关的百科知识点,让生活的精彩从泡发开始,我们为您分享生活中的小窍门,生活中的小知识,健康小知识,健康养生知识,快快来看吧。

  • 干杏鲍菇怎么泡发

    干杏鲍菇怎么泡发

    干杏鲍菇在烹调前,先用60℃至80℃的热水浸泡两个小时左右,使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸,吃的时候更加美味可口。也可将干杏鲍菇泡入40℃左右的糖水中,这样泡开的杏鲍菇不仅保留了原有的香味,而且浸进了糖液...

  • 薏米煮粥和什么配最好?泡发薏米用热水还是冷水?

    薏米煮粥和什么配最好?泡发薏米用热水还是冷水?

    薏米是我们常见的谷物,低脂低糖高纤维,是减肥的不二之选。女性朋友多喝薏米粥还可以排除湿气,消水利肿。那么薏米粥怎么煮最好呢,泡发薏米用热水还是冷水?下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、薏米煮粥和什么配最...

  • 笋干怎么泡发

    笋干怎么泡发

    笋干泡发的5种方法:1、用开水煮笋干15分钟,然后用刀切成想要的形状(最好是切成3至5mm宽的条),再浸泡在水里,24小时后就能食用了。2、先在温水浸泡几个小时待有点软后,再下锅煮半小时。然后用刀切成你想要的形状(最好是切成3至...

  • 银耳正确泡发方法

    银耳正确泡发方法

    1、把买来的银耳放在盆子里。倒满水,水最好要越过银耳十厘米,不能用热水泡,因为用热水泡发很容易让银耳膨胀放大,影响口感。2、泡发时间根据自己的喜好来,一般2-3小时就可以了。冬天泡银耳,可以用温水,可以缩短时间。在泡的...

  • 干豆角泡发需要多久?干豆角要泡多久可以吃

    干豆角泡发需要多久?干豆角要泡多久可以吃

    干豆角在北方是很多人的家中都有的,虽说这种食物是晒干的口感上没有新鲜的豆角鲜嫩但嚼起来更加劲道,烘干的豆子也更加醇香,因此吃起来感觉口感更加独特。据养生专家介绍,干豆角不仅吃起来口感好,还有许许多多的营养价值,另...

  • 豆皮和腐竹的价格为什么相差很大?泡发腐竹的水发黄正常吗

    豆皮和腐竹的价格为什么相差很大?泡发腐竹的水发黄正常吗

    腐竹是一种家常的食材,属于豆制品。腐竹适合作为凉菜,也可以和其他食材清炒使用,吃起来非常的筋道。我们买到的腐竹都是干制好了的产品,所以在炒制之前是需要泡发开的。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、豆皮...

  • 干贝泡发的水还要吗 干贝表面有白霜是发霉吗

    干贝泡发的水还要吗 干贝表面有白霜是发霉吗

    干贝泡发的水一般是可以留下来炒菜的,不要也可以,看自己的喜好,那么,干贝表面有白霜是发霉吗?这个具体请看具体对待,具体可以看看本站带来的介绍吧!全文目录1、干贝泡发的水还要吗2、干贝表面有白霜是发霉吗3、干贝一次吃多...

  • 干虾可不可以直接吃?干虾仁要不要泡发?

    干虾可不可以直接吃?干虾仁要不要泡发?

    干虾是新鲜虾暴晒哄着烘干制成的干货类食品,但是营养价值和口感并不输于新鲜虾,同样也是可以做出来各种好吃的菜肴,比如爆炒、麻辣。我们买的干虾要注意,最好是泡发之后再食用,下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1...

  • 泡发好的燕窝什么样子?燕窝泡发冷藏可以放多久

    泡发好的燕窝什么样子?燕窝泡发冷藏可以放多久

    浸泡好的燕窝在储存前必须先排干水分。过多的水将容易与燕窝中的水溶性蛋白质发生反应,并使燕窝易于融化。将燕窝排干后,用容器或保鲜袋密封燕窝,并将其存放在冰箱的冷藏室中。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录...

  • 花胶的泡发做法及作用

    花胶的泡发做法及作用

    日常生活中人们越来越追求膳食平衡,营养健康。花胶越来越来越吸引人的眼球,不见是因为它好吃更是因为它所独具有的营养价值。当然,花胶的做法可能大多数人还不太了解,花胶实惠有富含高营养,下面我就花胶的做法及功效为大家...

  • 石耳怎么泡发和清洗

    石耳怎么泡发和清洗

    石耳是不能直接用清水冲洗的,应该先把准备好的石耳放在清水中浸泡,等它吸水膨胀并变软以后才能开始清洗,如果直接把干的石耳放在水中清洗,很难把它表面的脏东西洗干净。由于石耳的背面有大量的硬刺存在,再把它用清水浸泡,以...

  • 干瑶柱泡发的正确方法

    干瑶柱泡发的正确方法

    首先把干瑶柱用清水洗干净,给定要洗干净,注意要把泥沙都去掉。然后加入清水,水的量要盖住干瑶柱,大约是大半碗水的量,加入两勺料酒,这样能起到去腥的作用。之后放入蒸锅里,蒸15分钟即可。瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲...

  • 干鱼胶泡发的正确方法

    干鱼胶泡发的正确方法

    1、将干鱼胶放在清水中浸泡,浸泡时间要在七至八个小时左右。泡好的鱼胶取出以后,要用刀把它表面的黄色油脂刮掉即可。2、在蒸锅中放适量清水,将干鱼胶用大火蒸15至20分钟,这时干鱼胶的体积会扩大到原来的3~4倍,取出以后直...

  • 海带要用蒸汽发-干货泡发小学问

    海带要用蒸汽发-干货泡发小学问

    海参要用冷水浸泡约6个小时左右,泡软后剪开海参的肚子,去掉其中的灰粒;再用冷水漂洗约2个小时;最后,放入煮沸的弱碱水中浸泡约2个小时,反复两次,捞出后用清水漂洗干净,再用冰块冰镇一下,能使肉质保持更好的鲜度。海带要用蒸汽...

  • 海参的泡发方法竟如此简单!细数干海参泡发的正确方法

    海参的泡发方法竟如此简单!细数干海参泡发的正确方法

    海洋美丽、广大、宝藏丰富,在万米深海沟最普通的动物就是海参。但是,深海海参不能食用,食用海参多栖息硬的石底、珊瑚礁底或珊瑚砂底。他们在海底能缓慢地匍匐前进,或潜伏于沙底或躲藏在石下,刺参有“夏眠”现象,玉足海参有...

  • 碎燕窝为什么泡发不起来?燕窝泡发后成条还是碎的好

    碎燕窝为什么泡发不起来?燕窝泡发后成条还是碎的好

    燕窝有很多种,按照形状有燕条、燕丝、燕碎等等,燕盏相对来说更完整,价格也比碎的燕窝要贵。完整的燕盏泡发后应该是一丝丝的燕条,如果有很多碎燕窝的话,那么很有可能就是后期补碎的燕窝,这种燕窝价值肯定是比不上成盏的燕窝...

  • 怎么泡发香菇比较快?鲜香菇和干香菇哪个好吃

    怎么泡发香菇比较快?鲜香菇和干香菇哪个好吃

    香菇是蘑菇的一种,有特殊的香味,通常会被用来煲汤喝,味道非常的不错,营养也很丰富。如果是干香菇的话,吃之前需要泡发之后才能下锅煮熟,那么泡发香菇的时候怎么样比较快,又不会让香菇失掉原有的风味呢?下面,就快和本站一起了解...

  • 干海带泡发,干海带要泡多久,怎样泡发干海带

    干海带泡发,干海带要泡多久,怎样泡发干海带

    海带即昆布。海带素有长寿菜、海上之蔬、含碘冠军的美誉,从营养价值来看,是一种保健长寿的食品,并有治疗甲状腺肿大之功效。海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1...

  • 燕窝的燕碎要泡发多长时间?为什么燕窝泡发后很碎

    燕窝的燕碎要泡发多长时间?为什么燕窝泡发后很碎

    燕窝是很滋补的一种食品,价格也是比较名贵的,所以这里面的利润也是很大的。越是这样我们越要注意燕窝的真伪,一般燕窝上都会有溯源码的,可以看到原产国的信息,以及最后到消费者手中的溯源情况。下面,就快和本站一起了解相关...

  • 干木耳一般要泡多久?如何泡发黑木耳

    干木耳一般要泡多久?如何泡发黑木耳

    干木耳一般要泡多久?如何泡发黑木耳?用凉水(冬季可用温水)泡发。经过3~4小时的浸泡,水慢慢地渗透到木耳中,木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳,不但数量增多,而且质量好。干木耳一般要泡多久?如何泡发黑木耳黑木耳的...

  • 泡发海参的水是绿色是咋回事?海参买大的还是小的好

    泡发海参的水是绿色是咋回事?海参买大的还是小的好

    海参是非常滋补的一种海产品。因为海参捕获上来之后,会慢慢化成水,所以海参通常都会直接干制成干货售卖,这样也方便保存更长的时间。我们在要吃的时候,提前用清水泡发海参就可以烹饪食用了。下面,就快和本站一起了解相关知...

  • 冬笋干怎么泡发

    冬笋干怎么泡发

    1、将笋干从袋中取出,洗净后放入容器中,用冷水浸泡24小时,水量以没过笋干为准。2、24小时后,将笋干放入锅中,加入冷水煮开,煮开后盖上盖子转小火煮3小时。3、煮好的笋干控干水分后晾凉,装入密封盒中放入冰箱冷藏,即可随时取用...

  • 海石花熬完为什么不能结冻?干的海石花怎么泡发?

    海石花熬完为什么不能结冻?干的海石花怎么泡发?

    很多人可能对海石花不是特别了解,它是潮汕地区一道特色甜品小吃,由海石花做成的海石花冻更有清肺润喉的功效。怎么在家里自制海石花冻呢,海石花熬完为什么不能结冻?干的海石花怎么泡发呢?下面,就快和本站一起了解相关知识吧...

  • 如何泡发黑木耳

    如何泡发黑木耳

    泡发木耳的时候,我们可以在水里面加入一大勺白糖,再加入一勺面粉,这是因为白糖可以帮助木耳更快的吸收水分,面粉可以清除木耳里的杂质,然后用手搅拌均匀,木耳就很快的泡发了,而且清洗的也非常干净。黑木耳生长于栎、榆、杨、...

  • 干木耳要泡多久?怎样泡发黑木耳好吃又营养

    干木耳要泡多久?怎样泡发黑木耳好吃又营养

    木耳别名黑木耳,其质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血,还有清肠排毒之功效,是一种价廉物美的保健食用菌。我们买到的木耳一般都是干品,需要泡发后才能烹制成菜。其实...