薏米煮粥和什么配最好?泡发薏米用热水还是冷水?
薏米是我们常见的谷物,低脂低糖高纤维,是减肥的不二之选。女性朋友多喝薏米粥还可以排除湿气,消水利肿。那么薏米粥怎么煮最好呢,泡发薏米用热水还是冷水?下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、薏米煮粥和什么配最好?
2、泡发薏米用热水还是冷水?
3、薏米粥的功效与作用
薏米煮粥和什么配最好?
1、红豆
薏米通常都会红豆搭配一起熬煮,因为红豆和薏米一样都具有较好的祛湿作用,两者一起熬粥喝的话不仅能增加营养价值还能加强祛湿效果,并且加红豆一起煮还能使薏米粥的口感更好。
2、黑米
黑米也属于一种粗粮,具又有较高的营养价值,食用之后能起到明目活血、滋阴补肾的作用,因此将其和黑米搭配一起煮粥也是不错的选择。
泡发薏米用热水还是冷水?
在泡发薏仁米的时候,如果时间不是很充足,就可以用温水泡发薏米,可以大大的缩短泡发时间,不过经过热水浸泡的薏米仁会有一些营养成分溶解在水中,造成营养物质的的流失。
如果时间很充足,最好用凉水泡发薏米仁,需要浸泡2-3个小时,不仅可以充分的泡发,还可以保证薏米仁中含有的营养成分的流失,食用以后,对身体的滋补作用更大。
薏米粥的功效与作用
1、对心血管的影响:抑制呼吸中枢,使末稍血管特别是肺血管扩张;
2、降血糖:可起到扩张血管和降低血糖的作用,尤其是对高血压、高血糖有特殊功效;
3、增强体质:增强免疫力和抗炎作用,薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用;
4、抗肿瘤:尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜;
5、抑制骨骼肌的收缩:薏米可抑制骨骼肌收缩,能减少肌肉之挛缩,缩短其疲劳曲线,能抑制横纹肌之收缩;
6、镇静、镇痛及解热作用:具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效;
7、促进新陈代谢:薏米可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重;
8、降血钙、延缓衰老,提高机体的免疫能力;
9、美白肌肤:薏米因富含蛋白质,可以协助消除班点,使肌肤较白皙,若长期饮用,还可以达到滋润肌肤的功效;
10、薏米有减肥、治面疱的作用:每天食用60克薏米,可有效降低血桨胆固醇,防止心脏血管方面疾病,可增强免疫系统,增加对疾病的抵抗力薏米油对心脏、肠管、子宫、骨骼肌及运动神经末梢等低浓度呈兴奋作用,高浓度成麻痹作用。
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