关于扇贝的知识百科

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怎样挑选新鲜的扇贝

扇贝的营养价值贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷...
扇贝当天不吃怎么保存

先不要清洗扇贝，在其表面抹上盐，再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存，可保存较长时间。或者将扇贝放入盆中，拿冰块冰镇能保存48小时左右，或者放到水里用加气泵打气，增加水中氧气，延长扇贝存放时间。...
扇贝有沙吃了能消化吗？挑选新鲜扇贝的技巧

扇贝肉里面黑色的部分是砂囊，也就是内脏，这个部位一定要清除干净，里面全是扇贝的便便和未消化的食物。除了砂囊之外，不能吃的地方还有腮和泥肠。腮就是那些橘红色或橙黄色的睫毛状部位，但扇贝肉周围的月牙形红色物质可食用...
扇贝这些部位最好别吃

扇贝这些部位最好别吃扇贝含有丰富的不饱和脂肪酸EPA和DHA。EPA（二十碳五烯酸）俗称血管清道夫，DHA（二十二碳六烯酸）俗称脑黄金，都是对人体非常有益的。其中，贝柱是扇贝的主要食用部分，由其制成的干贝，与海参、鲍鱼并称海八珍。...
生蚝和扇贝二者功效各不同

在我们最爱吃的海鲜类产品中，生蚝和扇贝可谓是大家最常买的两种海产品了，而在食用的功效上，二者却有着本质的区别，下面本文就为大家进行介绍。扇贝的功效1、健脑。扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。2、健脾和胃...
速冻半成品粉丝扇贝，做之前用清洗吗

通常情况下，速冻半成品粉丝扇贝在生产时已经经过清洗处理，因此在使用前一般不需要再进行清洗。但如果您有任何疑虑或担心，可以根据个人喜好和习惯进行清洗处理，例如用清水冲洗或用食品消毒液浸泡等方法。无论使用哪种方法...
扇贝的特点

扇贝又称海扇蛤，贝壳多呈圆盘或圆扇形；壳顶前后方有耳，两耳相等或不等，多数右壳前耳下方有明显的足丝孔和细栉齿。壳面具放射肋或同心片状雕刻。闭壳肌痕明显，外套痕简单，无水管；内韧带，位于壳顶下方的三角形韧带槽内。扇贝属...
扇贝如何处理干净

1、首先将买回的新鲜扇贝，要使用清水冲洗扇贝上的泥沙。2、用小刀伸进扇贝壳中，用力将贝壳一开为二，这样也会划段扇贝壳里的肉。3、再次使用餐刀，贴紧扇贝壳的底部，将扇贝肉完全剔除出来。注意一定要贴紧扇贝壳，这样才能剔...
扇贝的功效与作用

扇贝是我们常见的贝类，扇贝有很多种做法，我们可以用扇贝来搭配其它的食材做出各种美味的菜肴来，常见到的扇贝做出来的菜肴是清蒸扇贝，金银蒜蓉粉丝蒸扇贝以及蚝油扇贝等。扇贝是非常美味的，但是我们是否知道扇贝的功效和作...
扇贝肉哪些部位不能吃？清洗扇贝的小技巧

扇贝可以说是最常见的海鲜了，扇贝和蒜蓉粉丝一起可是标配，味道也是特别的好吃。扇贝吃之前和其他贝类一样，也是要去掉泥沙和内脏的，不然吃了不仅没口感，而且也不干净。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、扇贝肉...
扇贝什么地方不能吃

扇贝不能吃的部位有砂囊和鳃等部位。扇贝属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。扇贝广泛分布于世界各海域...
孕妇能吃扇贝吗

孕妇能吃扇贝吗？这个问题对于很多人来说是不知道答案的，当然这中间也包括了很多孕妇自己在内。造成这种局面的大部分原因还是因为自己没有对于扇贝做个充分的了解。众所周知的一点就是，扇贝是海鲜的一种，很多人也只是知道...
贝类中扇贝的营养价值有哪些？

在海底世界中不但有很多鱼类的同时还会有很多贝类的存在。说起贝类，相信大家并不陌生，因为它的种类有很多，平时常见种类有扇贝、牡蛎、贻贝、蛤、蛏等。不过今天小编主要来和大家说一说扇贝的功效和营养价值，因为夏季大家...
扇贝怎么吃？扇贝的做法

扇贝怎么吃？扇贝的做法扇贝的做法材料：新鲜扇贝若干、大蒜、粉丝、色拉油、盐适量、鸡精少量、料酒、香葱适量、红椒粒适量。做法：1、在市场购买新鲜的活扇贝，回家后先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净；2、用一把...
扇贝黄是什么东西

扇贝黄是扇贝的内脏部分，扇贝属于软体动物门扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。扇贝广泛分布于世界各海域，扇贝柱的干制...
扇贝的营养价值-吃扇贝的好处及功效

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一，壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。扇贝的营养价值-吃扇贝的好处及功效扇贝的营养价值贝类软体动物中，含一种具有降低...
扇贝汤的做法大全

大家都喜欢吃海鲜吧，我是比较喜欢吃大龙虾，还有河螺，每次吃夜宵的时候都会点上一盘，不知道你们吃夜宵的时候回点些什么，在美团看到我们那里有海鲜城，不知道什么时候能回家吃上一吃，大家都知道扇贝吗，就是跟贝壳差不多的，看着挺...
扇贝海鲜汤怎么做？全面方法在这里

作为一种海鲜食品，扇贝的吃法有很多种，今天为大家推荐做成汤来吃，扇贝海鲜汤可是非常有营养的，绝大部分人都可以吃，大家也可以自己在家里面做这道美食，具体方法如下：一、扇贝海鲜汤的做法食材明细扇贝：带边扇贝肉250g虾仁：海虾...
蒸粉丝扇贝几分钟能熟？蒸扇贝用的粉丝是什么粉丝

粉丝蒜蓉扇贝可以说是很经典的一道菜了，吃起来非常鲜美，而且可以补充丰富的蛋白质、维生素等营养成分；蒜蓉可以去腥提鲜，还有杀菌的作用，对于不喜欢吃蒜的人来说，蒜蓉扇贝更容易接受一些。下面，就快和本站一起了解相关知识吧...
洗扇贝肉黑东西要不要揪下来？活扇贝怎么保存到第二天

扇贝是常见的水产品，扇贝里面的扇贝柱的干制品还是很名贵的海珍品“干贝”。我们吃新鲜扇贝的话，一定要注意清理干净，有的部位是不能吃的，比如扇贝肉里面黑黑的部分，这个一定要弄掉，不然吃扇贝的话就会感觉有沙子等杂质。下...
扇贝粥的具体做法

扇贝是大家很熟悉的一种海产品，扇贝不但可以用来食用而且还含有丰富的营养，经常吃扇贝可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以扇贝受到了大家的喜爱，扇贝有健脑和明目的效用，常吃扇贝还可以起到润肠和健脾和胃等好处呢，扇...
扇贝是热水蒸还是冷水蒸？扇贝粉丝粉丝可以泡多久

粉丝扇贝是很经典的一种搭配，可以丰富扇贝的口感，特别是加上蒜蓉可以去腥提鲜，味道特别鲜美。我们自己在家也可以做粉丝扇贝，但是要注意的是，并不是所有的粉丝都可以拿来做扇贝。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录...
冬瓜扇贝汤要怎么做？

冬瓜清热解毒的功效大家都知道，特别适合在夏天的时候拿来熬汤，这样可以祛暑还可以降火。其实冬瓜在搭配扇贝的话，这样的营养会更加丰富，扇贝可以有效的降低胆固醇，高血脂的人可以常吃的食物，而且能抗衰老对于女性来说是很好...
推荐：蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

推荐：蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法扇贝是常见的海鲜种类，并且也有很多吃法。那么，你知道扇贝都有哪些营养价值吗？在选购扇贝时又要注意什么呢？下面就来一起看看扇贝的营养价值，同时还有一款食谱推荐给大家哦。扇贝的营养价值贝类软...
小红贝和扇贝的区别

小红贝和扇贝的区别：1、那些红色的是扇贝的黄儿。也是母扇贝红色的是黄，象蟹黄一样，是很好的东西，种类不同，口味上也有一定的差别，红扇贝是引进种，也可以做蒜蓉粉丝蒸扇贝。2、白色的是雄性，红色的是雌性，养成阶段的生长与存活...