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关于月饼的知识百科

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  • 月饼食用需少量 雪天益生元盐助肠胃健康

    月饼食用需少量 雪天益生元盐助肠胃健康

    再过不久,中秋节将至。各大商场的显眼位置早已被月饼占据,亲朋间走动,月饼成为了当下最应景的礼物。对于各式各样的美味月饼,大众难免过量食用,导致肠胃不适。虽然月饼是可以烘托节日气氛、有良好寓意的食物,但市疾控中心提...

  • 哪些人不适合吃双黄白莲蓉月饼?副作用有哪些

    哪些人不适合吃双黄白莲蓉月饼?副作用有哪些

    每一个人对美食都是无法抗拒的,但是我们也要结合自己的身体情况去选择食物,有些食物如果食用不当也会对身体造成伤害的,尤其像双黄白莲蓉月饼这种食物我们一定要去搭配好,一起了解一下哪些人不适合吃双黄白莲蓉月饼。副作...

  • 朱元璋是怎么做到靠月饼推翻元朝 开创大明朝的?

    朱元璋是怎么做到靠月饼推翻元朝 开创大明朝的?

    明太祖朱元璋家里世代务农为生,他小时候给地主家放牛讨生活,到17岁的时候家乡发生了旱灾,蝗灾,瘟疫,家里的人死得死,逃得逃,朱元璋在走投无路之下去了皇觉寺当了和尚,后来寺院当地闹饥荒,寺里得不到施舍,朱元璋也只好出去化缘为...

  • 自制的月饼怎么回油?如何让月饼回油?

    自制的月饼怎么回油?如何让月饼回油?

    烤过的月饼还是比较硬的。把冷却过的月饼放进密封的盒子里回油。一般来说,它们可以在3-5天后食用。因此,月饼回油应该放在一个密封的盒子或袋子里,直到月饼冷了才应该密封。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、...

  • 中秋将至 月饼虽香9类人却不宜吃

    中秋将至 月饼虽香9类人却不宜吃

    中秋季吃月饼赏月是自古以来的习俗,但由于现在的月饼高糖分、高脂肪等特点,很多人都不适合吃。本文就介绍不适合吃月饼的人群。1.年老体弱者及婴幼儿吃过多的月饼会加重肠胃负担,而年老体弱者的肠胃功能本身较差,故如果多...

  • 自制月饼健康美味又实惠 做法简单还充满乐趣

    自制月饼健康美味又实惠 做法简单还充满乐趣

    今天突然想吃月饼了,可是都过完中秋了,都没有卖月饼了,想在家做点,怎样做月饼好吃又简单?自制月饼健康美味又实惠,做法简单还充满乐趣~亲们来试一试吧!蛋黄月饼食材:中筋面粉125g;植物油25g;蜂蜜75g;细白砂糖300g;水180ml;柠...

  • 清朝慈禧太后为何要给“月饼”改名字?

    清朝慈禧太后为何要给“月饼”改名字?

    一来,山西离着京城,毕竟有好一段距离,八国联军就算要攻来,也得一段时间,这让慈禧的心稍稍安定了下来;二来,地方官吏们听说慈禧一行人经过,都赶着来拍马屁。毕竟,正常情况下,慈禧可是足迹罕至。有这么一个机会,谁都铆足了劲地溜...

  • 孕妇可以吃月饼吗?怀孕期间吃月饼好吗

    孕妇可以吃月饼吗?怀孕期间吃月饼好吗

    月饼是中秋节最常见的食物,有很多品种,各式各样的味道,让人们看着都流口水,正在怀孕的孕妈妈们见到这些美味肯定也忍不住想吃一点,但是又会考虑到孕妇吃月饼会不会对胎儿有影响,会不会对孕妇身体不利呢?下面为大家解答这个问...

  • 水果月饼和水果味月饼最大的区别

    水果月饼和水果味月饼最大的区别

    水果月饼和水果味月饼最大的区别在于馅料的含量,国家规定,水果月饼馅料中水果及其制品的用量应不低于25%,低于此标准则为水果味月饼,即使是不含任何的水果馅料也符合生产规定。所以在选择水果月饼和水果味月饼时,要注意馅...

  • 月饼必须回油才能吃吗?月饼为什么要回油?

    月饼必须回油才能吃吗?月饼为什么要回油?

    月饼的做法比较多,口味丰富,广式月饼就是其中一种月饼,有些人会在家做广式月饼。广式月饼一般都需要回油的,就是刚做好的月饼要放置一段时间回油,等它变软变油润,这个时候吃会更好吃。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文...

  • 宋代古人如何过中秋节?月饼其实并不重要

    宋代古人如何过中秋节?月饼其实并不重要

    又到一年中秋佳节。中秋一词,最早见于《周礼》,《礼记·月令》上说:“仲秋之月养衰老,行糜粥饮食。”但一般认为,中秋节开始盛行于宋朝。那么宋人如何过中秋?他们的中秋又有哪些习俗呢?浙东中秋八月十六中秋节何时固定于八月...

  • 由阿胶月饼引发的思考——阿胶适合什么人吃?

    由阿胶月饼引发的思考——阿胶适合什么人吃?

    适逢中秋佳节,见过了黑松露火腿月饼、螺蛳粉月饼、燕窝月饼,好像对于国人来说什么奇奇怪怪的月饼都不再稀奇了。但当阿胶月饼出现在大家面前的时候,大家还是不免会有些疑虑——阿胶作为一味中药材,真的适合所有人吃吗?带着...

  • 月饼回油可以叠起来吗?月饼回油可以直接把包装包起来回吗?

    月饼回油可以叠起来吗?月饼回油可以直接把包装包起来回吗?

    月饼的做法是比较复杂的,会有很多的步骤和技巧,不仅要制作面皮,还要制作馅料等,最后烤制好了还需要再放置一段时间回油,这也是不可忽视的一个环节。月饼回油一般都是摊开放置的,可以用保鲜膜盖住密封好,然后过几天就可以直接...

  • 教你如何自制冰皮月饼

    教你如何自制冰皮月饼

    教你如何自制冰皮月饼教你如何自制冰皮月饼材料:糯米粉30克、粘米粉20克、澄面15克;糖3大匙,玉米油少许,蓝莓酱1小匙,芝麻酱1小匙,牛奶120毫升;黄薯泥馅100克、桂花蜜适量。做法:1、将各种粉类与糖混合,均匀调和,再加入小火煮沸...

  • 乔家栅月饼厂家是哪里

    乔家栅月饼厂家是哪里

    乔家栅月饼厂家是南昌乔府食品有限公司。乔家栅食品有限公司,创建于1983年,旗下拥有“滕王阁”、“华联”两大品牌,公司是江西家喻户晓的著名老字号食品企业、全国焙烤食品行业百强企业、江西省焙烤食品行业龙头企业。公...

  • 古代人中秋节做什么?古人什么时候开始吃月饼的

    古代人中秋节做什么?古人什么时候开始吃月饼的

    “中秋”一词,最早见于《周礼》一书,而真正形成全国性的节日是在唐代。那时,每逢中秋夜人们都要举行迎寒和祭月活动,设大香案,摆上祭品,其中月饼和西瓜绝不能少,西瓜要切成莲花状。在月下,将月亮神像放在月亮的那个方向,红烛高...

  • 减肥吃了月饼怎么补救

    减肥吃了月饼怎么补救

    1、喝茶,茶可促进肠胃的消化,分解月饼里的油。其中,绿茶能促进人体里的葡萄糖代谢,乌龙茶含有丰富的茶多酚,还能吸附油脂排出体外,避免摄取过多的热量。2、爬山,食用月饼后可以可以通过爬山的运动方式,消耗能量,爬山属于有氧运...

  • 苏州十大名吃排名,袜底酥很精巧,苏式月饼口感酥松

    苏州十大名吃排名,袜底酥很精巧,苏式月饼口感酥松

    说到苏州,你想到了什么?是古典优雅的苏州园林,还是穿着旗袍静坐在一旁的苏州女子,抑或是苏州的美食?想象一下,在苏州这个充满着浪漫和雅致的城市里,它的一草一木,一砖一瓦都仿佛与这个城市紧密结合在一起,成为这个城市的一部分...

  • 月饼回油需要冷藏吗

    月饼回油需要冷藏吗

    根据天气情况决定。天气热的时候,避免月饼变质,可以放入冰箱冷藏回油,凉爽的天气则可以不放冰箱,放在常温下回油即可。月饼为什么要回油:为了让口感更好。月饼的主要材料是饼皮和馅料,在制作月饼时,水、食用油经过充分搅拌、...

  • 想让月饼回油要密封吗?月饼怎么回油快?

    想让月饼回油要密封吗?月饼怎么回油快?

    月饼的种类有很多,广式月饼就是其中比较常见的一种月饼,它的口味丰富,样式比较多,深受人们喜欢。广式月饼的制作也是有一定技巧的,做好之后一般都需要放一段时间回油。月饼回油和很多因素有关,比如和油的种类以及馅料等。下...

  • 做月饼用的枧水是什么 做月饼的枧水没有放怎么办

    做月饼用的枧水是什么 做月饼的枧水没有放怎么办

    在自制月饼过程中,是有很多材料需要准备的,而枧水就是其中之一,很多人都不太懂做月饼用的枧水是什么,如果没有准备的话,有没有什么可以替代枧水的呢?其实有,具体是什么可以看看本站带来的介绍吧!全文目录1、做月饼用的枧水是...

  • 冰皮月饼怎么样才能寄到外地?冰皮月饼可以常温保存吗?

    冰皮月饼怎么样才能寄到外地?冰皮月饼可以常温保存吗?

    冰皮月饼是近几年比较火爆的一款月饼,正因为如此很多人中秋的时候都会将其作为送朋友的首选,但由于冰皮月饼的材质比较特殊,所以很多人都存有冰皮月饼冰皮月饼要放冰箱保鲜还是冷冻的疑问,下面,就快和本站一起了解相关知识...

  • 冰皮月饼粉是什么粉

    冰皮月饼粉是什么粉

    做冰皮月饼必备的专用粉,其实就是我们俗称的预拌粉,也可以叫冰皮预拌粉。制作冰皮月饼比较常见的方法有两种,一种是直接用冰皮预拌粉制作;另一种是用糯米粉和粘米粉混合自制冰皮粉,第一种方法比较简单、方便,节省时间。冰皮...

  • 月饼回油需要盖保鲜膜吗?月饼回油可以中途打开吗?

    月饼回油需要盖保鲜膜吗?月饼回油可以中途打开吗?

    月饼是生活中比较常见的一种传统美食,它的做法比较多,一般都是面皮和馅料包制而成的,然后用烤箱烤熟食用。月饼做好之后,一般都是需要回油的,这样可以放月饼的味道和口感更佳。月饼回油一般是可以盖保鲜膜的,这样可以防止接...

  • 老人糖尿病不能吃月饼 吃月饼要注意什么

    老人糖尿病不能吃月饼 吃月饼要注意什么

    老人糖尿病不能吃月饼吃月饼要注意什么中秋节少不了月饼的影子,各大商场在1个月前就把月饼摆上架,吃月饼有讲究,有些人也不适合吃月饼,那么,哪些人不能吃月饼,吃月饼要注意什么?哪些人不宜吃月饼?1、糖尿病患者:糖尿病患者是体...