百科全书吧关于绿豆芽的知识百科
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![吃了没熟的绿豆芽怎么办？豆芽为什么会长叶子]( "吃了没熟的绿豆芽怎么办？豆芽为什么会长叶子")
吃了没熟的绿豆芽怎么办？豆芽为什么会长叶子
豆芽是我们经常吃的一种蔬菜，它是用黄豆定期浇水养出来的芽，非常的嫩，口感也很清甜。我们在买豆芽的时候，会发现有的豆芽已经长出了叶子，这其实是植物生长的正常过程，但是买豆芽就要当心看它是不是已经养的比较老了，我们可以...
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![小暑节气养生应吃的食物 黄鳝补气绿豆芽降暑别错过]( "小暑节气养生应吃的食物 黄鳝补气绿豆芽降暑别错过")
小暑节气养生应吃的食物 黄鳝补气绿豆芽降暑别错过
小暑时节，天气开始热起来了。在民间有着这样的一种说法：小暑大暑，上蒸下煮。尤其是经常在外干活的人，在小暑这个节气就要打好基础，为大暑最热的节气做好准备。今天本站就来跟大家说说小暑节气最应该吃什么？夏天的到来，让本身...
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![绿豆芽有哪些做法？绿豆芽的做法]( "绿豆芽有哪些做法？绿豆芽的做法")
绿豆芽有哪些做法？绿豆芽的做法
绿豆芽有哪些做法？绿豆芽的做法绿豆芽的做法绿豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其适宜长期吸烟者食用。但要注意的是，体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。烹饪方面，炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒，烹调时宜配...
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![吃绿豆芽有什么好处]( "吃绿豆芽有什么好处")
吃绿豆芽有什么好处
当下正值夏季，很多人喜欢煮一些绿豆汤、绿豆甜点等等食用。是的，夏天来临的时候是绿豆等可以清热解毒、解暑等的食品销售的最佳时期，人都都喜欢做一些可以消暑解毒的食品出来食用。但是，你们有没有想过绿豆除了可用用来作...
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![绿豆芽菜的营养是什么]( "绿豆芽菜的营养是什么")
绿豆芽菜的营养是什么
绿豆芽菜是一种由绿豆浸罨后所形成的嫩芽现在也是一种非常时尚的菜，并且价格也比较便宜，可以有很多的做法，并且诶营养功效是非常的好的，现在很多的人都非常的喜欢这个菜。因为绿豆在发芽的期间，会增加很多的维生素C，所以绿...
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![绿豆芽减肥美食 让你七天轻松减掉四公斤]( "绿豆芽减肥美食 让你七天轻松减掉四公斤")
绿豆芽减肥美食 让你七天轻松减掉四公斤
豆芽含有的蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸，还有更多的磷、锌等矿物质，维生素B2，胡萝卜素等。经研究发现：豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，具有多种用...
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![痛风能吃绿豆芽的吗]( "痛风能吃绿豆芽的吗")
痛风能吃绿豆芽的吗
痛风的患者是不适合吃高嘌呤的食物的，其实豆类食物也属于嘌呤，含量高的食物，所以为了更好的帮助自己降低痛风问题的发作，那么痛风患者还是不要吃绿豆芽。1、痛风病人不能吃嘌呤高的食物，而你说的豆类的嘌呤在高的范围，一般...
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![家庭发绿豆芽的简单方法]( "家庭发绿豆芽的简单方法")
家庭发绿豆芽的简单方法
1、取适量的绿豆放入清水清洗两边，将里面的绿豆空壳和坏豆都挑出来。泡24小时左右直到小芽钻出绿豆皮。2、找个塑料瓶子，在瓶子底下钻几个眼儿，以绿豆刚好不钻出来为宜，把瓶口锥形部分剪掉，方便瓶内通风和浇水。3、将处理...
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![吃绿豆芽上火吗？绿豆芽的营养价值有哪些]( "吃绿豆芽上火吗？绿豆芽的营养价值有哪些")
吃绿豆芽上火吗？绿豆芽的营养价值有哪些
很多人认为上火是因为不良生活习惯导致的，其实上火与日常的饮食有很大的关系，所以一定要注意饮食调整才能让身体更加的健康，那么吃绿豆芽会上火吗？绿豆芽的营养价值1，豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病；2，绿豆芽中还含...
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![绿豆芽汤的各种做法大全]( "绿豆芽汤的各种做法大全")
绿豆芽汤的各种做法大全
豆芽是由绿豆做成的，豆芽外面有卖但是要安全的话就在家里自己做，给大家推荐两款用豆芽做的汤，黄瓜豆芽汤还有绿豆芽肉片，希望大家喜欢用豆芽做成的汤清口，大家可以尝试看合不合自己的口味，豆芽也称为巧牙由绿豆浸泡而成，豆芽...
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![绿豆怎么发绿豆芽]( "绿豆怎么发绿豆芽")
绿豆怎么发绿豆芽
1、挑选绿豆：剔除破损的、蛀虫的绿豆。2、清水洗净，再浸泡24个小时（如果有豆子浮于水面，也要捞出扔掉）。3、准备一个干净无菌的漏水篮，篮底铺上一块湿布，将绿豆均匀铺在布上。4、把这个篮子放到一个深盆子中，再套上一个不透光...
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![黄豆芽vs绿豆芽 哪个更营养]( "黄豆芽vs绿豆芽 哪个更营养")
黄豆芽vs绿豆芽 哪个更营养
黄豆芽vs绿豆芽哪个更营养豆子在发芽的过程中，不但外观发生了改变，营养也跟以前大不相同。比如豆子中基本不含维生素C，但发芽后其含量大大增加，其中部分蛋白质也分解为各种人体所需的氨基酸，更有利于人体吸收。1、外形上看...
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![绿豆芽的营养价值 绿豆芽的功效与作用]( "绿豆芽的营养价值 绿豆芽的功效与作用")
绿豆芽的营养价值 绿豆芽的功效与作用
绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比...
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![绿豆芽的营养是怎样的]( "绿豆芽的营养是怎样的")
绿豆芽的营养是怎样的
我们日常生活的营养都是从饮食中获取的，我们平时在生活中一定要注意多吃一些清淡的食物，其中绿豆芽就是我们生活中经常吃的，无论是凉拌还是炒着吃非常美味营养的家常菜，虽然我们经常使用登录很多人对它的营养价值并不是特...
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![怀孕可以吃绿豆芽吗？怀孕吃什么比较好]( "怀孕可以吃绿豆芽吗？怀孕吃什么比较好")
怀孕可以吃绿豆芽吗？怀孕吃什么比较好
绿豆芽是我平时常见的食物，不仅营养价值丰富还能对身体有一定的改善作用，但是很多孕妇担心孕期食用对胎儿有影响，下面一起了解下孕期能吃绿豆芽吗。绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。食用芽菜是近年来的新时...
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![绿豆芽的禁忌人群和注意事项]( "绿豆芽的禁忌人群和注意事项")
绿豆芽的禁忌人群和注意事项
绿豆芽的禁忌人群和注意事项绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，...
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![绿豆芽怎样保存更持久]( "绿豆芽怎样保存更持久")
绿豆芽怎样保存更持久
1、直接用保鲜膜包裹起来以后放进冰箱冷藏；2、用水浸泡保存，但是也不要用水泡太长时间，因为长时间用水浸泡容易导致营养物质的流失；3、先把绿豆芽焯一下，捞进冷水里，第二天吃时再捞出来放调料即可。豆芽不仅营养丰富而且价...
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![生绿豆芽大头了咋办]( "生绿豆芽大头了咋办")
生绿豆芽大头了咋办
1、冷藏：生绿豆芽长大是正常的。这时候，自己的养分几乎用光了。生绿豆芽的目的是从外界获取营养。及时吃。2、浸泡：浸泡在水中保存，但不要在水中浸泡太久，因为长时间浸泡在水中很容易导致营养成分流失。绿豆芽，即绿豆的芽，为...
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![吃出健康 巧做绿豆芽减肥餐]( "吃出健康 巧做绿豆芽减肥餐")
吃出健康 巧做绿豆芽减肥餐
不少人会经常食用绿豆芽，只因它经济实惠。但很少人知道绿豆芽还具有较高的药用价值，使用得当，利于健康减肥，经济又实惠。一、绿豆芽的食疗价值豆芽含有的蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸，还有更多的磷、锌等矿物质...
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![绿豆芽怎么炒才脆]( "绿豆芽怎么炒才脆")
绿豆芽怎么炒才脆
用料：绿豆芽200克、油适量、盐1克、红椒1个、香葱3根、姜丝3克、干花椒。1、绿豆芽摘去根须洗净备用。2、红椒切丝，香葱切段，姜切丝。3、锅中油热后放入干花椒，炸香后捞出。4、跟着放入姜丝和红椒丝煸炒片刻。5、倒入豆芽...
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![绿豆芽怎么保存过夜？豆芽的根可以吃吗]( "绿豆芽怎么保存过夜？豆芽的根可以吃吗")
绿豆芽怎么保存过夜？豆芽的根可以吃吗
豆芽是常见的一种蔬菜，适合清炒了食用，口感非常不错，维生素等营养价值丰富。豆芽比较容易失水变软变烂，所以豆芽最好是吃多少买多少，这样就可以保证能经常吃到新鲜的。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、绿豆芽...
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![常吃绿豆芽能减肥吗]( "常吃绿豆芽能减肥吗")
常吃绿豆芽能减肥吗
说起减肥是比较常见的，生活中减肥的方法比较多，进行减肥的时候，都是可以根据自身喜爱进行，常见减肥方法就是蔬菜，蔬菜含有的水分较多，热量较少，多吃对身体排毒有帮助，而且对消耗身体脂肪效果也是很不错，那吃绿豆芽能减肥吗，对这...
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![如何挑选绿豆芽]( "如何挑选绿豆芽")
如何挑选绿豆芽
食物的营养价值丰富和口感新鲜也能让我们很大程度的增加食欲，所以平时在购买食物的时候一定要掌握好一定的方法，下面一起了解下什么样的绿豆芽好。绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。食用芽菜是近年来的新时...
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![绿豆芽怎么做好吃？绿豆芽的营养价值、功效与作用]( "绿豆芽怎么做好吃？绿豆芽的营养价值、功效与作用")
绿豆芽怎么做好吃？绿豆芽的营养价值、功效与作用
绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。而且绿豆芽价格便宜，还具有药用价值，一般人均宜食用。绿豆芽怎么做好吃？绿豆芽...
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![绿豆芽的食用禁忌及选购技巧]( "绿豆芽的食用禁忌及选购技巧")
绿豆芽的食用禁忌及选购技巧
绿豆芽的食用禁忌及选购技巧绿豆在发芽的过程中，会发生多种有益于人体的变化：部分蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸；棉子糖、毛类花糖等产生气体的糖类完全消失，使得进食绿豆芽后不会像过量食用绿豆那样引起腹部胀...
