大连十大名小吃排名,五彩雪花扇贝爽口,李老汤拉面是老字号
大连位于辽宁省境内,与山东省是隔海相望,所以这里的美食也是以海鲜出名,如果来到大连旅游,一定要好好领略一下当地的特色小吃。下面,就快和本站一起了解大连十大名小吃排名吧!
大连十大名小吃排名
1、铁板鱿鱼,2、五彩雪花扇贝,3、李老汤拉面,4、鲅鱼饺子,5、清蒸灯笼鲍鱼,6、海菜包子,7、红烤全虾,8、油爆海螺,9、海凉粉,10、清蒸加吉鱼。
1、铁板鱿鱼
详细介绍:铁板鱿鱼可以说是大连人最爱的小吃之一了,它的味道鲜美诱人,吃起来脆嫩爽口,来到大连必吃。
2、五彩雪花扇贝
详细介绍:五彩雪花扇贝是辽宁省传统的特色名菜,属于东北菜系。由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝,周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰,五彩缤纷,质嫩味鲜,清淡爽口,食而不腻。
3、李老汤拉面
详细介绍:李老汤拉面是一家老字号美食店了,他们家的汤面是非常出名的,面条爽滑劲道,很有嚼头,汤底还是用骨汤熬制,很鲜美。
4、鲅鱼饺子
详细介绍:大连的海鲜是非常出名的,加上东北人喜欢吃饺子,所以也有了海鲜类的饺子,其中最出名的就是鲅鱼饺子,特别鲜美,肥而不腻。
鲅鱼水饺,以新鲜鲅鱼为原料,加适量五花肉馅、韭菜调制而成,有的人会加牛奶以增加鲅鱼的鲜美度。调制鲅鱼饺子馅,“搅”力是非常重要的,鲅鱼去刺后剁成泥,用筷子朝一个方向搅动,千万不要换方向,这样搅出来的鲅鱼馅Q弹有力,口感非常棒。鲅鱼水饺是非常鲜美的一款饺子。
5、清蒸灯笼鲍鱼
详细介绍:鲍鱼是非常受大连人喜爱的海鲜之一,清蒸灯笼鲍鱼就是将新鲜鲍鱼做成灯笼状,然后蒸熟,加上酱汁,吃起来鲜美爽口。
6、海菜包子
详细介绍:包子大家都有吃过,海菜包子的馅料就很特殊了,是用新鲜的海菜加上虾皮、鲜肉制作,吃起来鲜美可口。
7、红烤全虾
详细介绍:来到了大连,海鲜肯定是要好好品尝一下的,红烤全虾也是这里的经典美食,做起来很简单,只需要佐料用火慢烤即可,汤汁收干之后味道很鲜香。出锅后的大虾,头尾连在一起成花瓣形,盛在大圆盘中,犹如一朵盛开着的牡丹花,火红明亮,色泽喜人,虾肉肥美、鲜嫩香甜,醇而不腻。
8、油爆海螺
详细介绍:油爆海螺这道菜在临海城市是很常见的,将海螺肉去除之后加上佐料爆炒,味道非常鲜,特别好吃。
9、海凉粉
详细介绍:海凉粉是大连的特产小吃之一,用生长在海底的牛毛菜熬制之后做成了凉粉,吃起来爽口清新,还有开胃的效果。
10、清蒸加吉鱼
详细介绍:说了这么多的海鲜,怎么少的了鱼呢,这道清蒸加吉鱼是非常出名的大连菜,做法也很简单,吃起来鱼肉细嫩鲜美。
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