汤圆膨胀得好大了是不是熟了？食用酒酿汤圆会造成酒驾吗

汤圆是元宵节的传统美食之一，也是我国比较有特色的一种食物，很多人都喜欢吃汤圆。汤圆的做法也有很多，一般都是煮着吃的，煮汤圆也是有讲究的，大多数情况下，膨胀变大了就熟了。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！

本文目录

1、汤圆膨胀得好大了是不是熟了？

2、食用酒酿汤圆会造成酒驾吗

3、煮汤圆的技巧

汤圆膨胀得好大了是不是熟了？

大多数情况下，煮汤圆的时候，汤圆变大了就基本上熟了。

当我们做汤圆时，我们可以看到汤圆是否更大。汤圆煮熟后会变大。不大的汤圆没有煮熟。

一般来说，家里做的汤圆不是特别大。如果是在超市买的，它们的大小也一样。将自制或速冻的汤圆放入锅中煮10分钟以上，然后打开盖子观察其体积。如果汤圆的体积仍然和刚放进锅里时一样大，或者只是稍微大一点，这意味着此时汤圆还没有完全煮熟。一定要发现，当它的体积是原来体积的两倍时，就意味着它已经煮熟了。

食用酒酿汤圆会造成酒驾吗

酒酿汤圆是否酒后驾车取决于血液中的酒精含量。一般情况下，当血液中的酒精含量达到20mg/100mL时，即为酒后驾驶。因此，酒后驾驶的判断标准与酒精种类无关。只要有酒精，血液中的含量达到一定值，就属于酒后驾驶。

根据国家质量监督检验检疫总局发布的《机动车驾驶员血液和呼气中酒精含量阈值和检验》的规定，酒后驾驶是指车辆驾驶员血液中酒精含量大于或等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。醉酒驾驶是指车辆驾驶员血液中酒精含量大于或等于80mg/100ml的驾驶行为。

酒酿汤圆是一种历史悠久的传统小吃。它属于一种甜点食谱。它以汤圆为主料，味道香甜。它在长江流域广泛流行，如四川、湖南、江苏和浙江。其特点是清香爽口，略带酒精味，但口感不浓。

当司机血液中酒精含量达到80mg/100mL时，发生交通事故的概率是血液中不含酒精的概率的2.5倍；100mg/100mL时，发生交通事故的概率是血液中不含酒精的概率的4.7倍。即使少量饮酒，交通事故的风险也可能达到不饮酒的两倍左右。

煮汤圆的技巧

1、经常换汤

两三盆汤圆之后，汤变稠了，这大大限制了水分子的活动。你应该在做饭前换水。否则，它将缓慢而容易地成熟。

2、加入冷水

汤圆放入锅内后，每次加入适量冷水，使其处于滚动状态，而不是滚动状态。煮两三次后，煮一会儿，然后取出食用。用这种方法做的汤圆软而不硬，甜而可口。

3、文火煮

汤圆在锅里煮到浮起后，应迅速换成慢火。这时，如果仍然用大火煮，如果继续滚动，糯米团就会破裂。如果糯米团不停地转动，加热不均匀，容易在外面煮，里面硬，这就不好吃了。

4、开水下

用大火把水烧开，然后把汤圆放进锅里，用勺子的背面轻轻地把汤圆推开，让汤圆旋转几圈，这样汤圆就不会粘在锅底了。

5、轻轻捏

烹调前，用手轻轻捏汤圆，使其略微开裂。这样一来，煮熟的汤圆里里外外都很容易煮，软滑可口。