黄瓜含有脂肪吗？黄瓜是发物吗？

黄瓜是我们大家都很熟悉的一种蔬菜，很多人都吃过黄瓜，我们经常能在市面上见到黄瓜，但是很少有人知道黄瓜是什么季节的蔬菜，因此我们便来了解一下黄瓜含有脂肪吗？黄瓜苦的吃了会不会中毒？下面，就快和本站一起了解相关知识吧！

本文目录

1、黄瓜含有脂肪吗？

2、黄瓜苦的吃了会不会中毒？

3、黄瓜是发物吗？

黄瓜含有脂肪吗？

黄瓜含脂肪。黄瓜本身属于一种低热量的食物，每100克黄瓜中只含有15大卡左右的热量，含有的脂肪含量也微乎其微。摄入身体之后一般并不会导致热量堆积，不会形成肥胖现象。黄瓜中含有的水分和纤维素、植物蛋白和果酸含量也比较多，摄入身体可以促进新陈代谢，能够美白皮肤、消除颜面部位的色素沉着。而从中医的角度来讲，黄瓜还可以清热利湿、利尿解毒。

黄瓜苦的吃了会不会中毒？

发苦的黄瓜并具有一定的毒性，一般不建议食用。黄瓜苦味是由于果实中含有苦味物质葫芦素所造成的，葫芦素其成分为葱甙类化合物，如果服用过量能刺激胃肠黏膜，引起头晕、恶心、胃部不适、呕吐、腹痛、腹泻、口干及乏力等症状。一般来说发苦的黄瓜多出现在越冬及早春茬黄瓜中，同一植株上不同部位所着生的果实苦味也有可能不同，所以有时候我们会发现靠近黄瓜底部的位置苦味会更重一些。不仅是黄瓜，西葫芦、南瓜等葫芦科植物的果实内均可能出现葫芦素。因此，消费者一旦发现西葫芦、黄瓜或南瓜有苦味，千万不要食用。

黄瓜是发物吗？

黄瓜不是发物，黄瓜含有水分为98%，并含有微量的维生素C、胡萝卜素，极少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养素。黄瓜的主要功效例举如下：

1、减肥瘦身，黄瓜中的丙醇二酸可以抑制糖类转变成脂肪，所以可以减少人体脂肪的堆积，起到瘦身的目的。

2、抗衰老，黄瓜含有维生素E，可抗过氧化和抗衰老作用。

3、美容养颜，黄瓜中含有维生素E，所以用黄瓜汁涂于脸部皮肤，可以达到滋润肌肤、祛除皱纹、抗衰老的作用。用黄瓜片敷脸，适用于防治因日晒引起的皮肤发黑、粗糙等，因黄瓜中所含的黄瓜油，对吸收的紫外线有良好的作用。