新鲜肉苁蓉直接切片晒干可以吗 新鲜肉苁蓉切片怎样保存
新鲜肉苁蓉是很常见的中药材,很多人都会把新鲜肉苁蓉晒干后制作成干肉苁蓉,这样可以用来泡酒更保健。下面,我们来看看本站带来的新鲜肉苁蓉切片怎样保存相关介绍吧!
全文目录
1、新鲜肉苁蓉直接切片晒干可以吗
2、新鲜肉苁蓉切片怎样保存
3、肉苁蓉外面鱼鳞皮要扔掉吗
新鲜肉苁蓉直接切片晒干可以吗
一般是晒干后再切片,以免二次污染。
如果是新鲜的苁蓉只需将变色的部分切除掉,或者是用开水烫苁蓉的头部,然后将苁蓉放在有太阳的地方进行晾晒,最好不要切成片晒,否则晒得过程中也免不了遭受沙尘等脏物的侵袭,导致肉苁蓉污染度更高,直接晒最好,晒好以后再切片处理。
要注意不可放在金属上晾晒,否则会变色,在晾晒的时候要不停的翻动,防止发霉,完全晒干后即可包装存放苁蓉,可以直接泡水喝,也可以作为食材添加到食物中,或者是泡制药酒进行服用。
新鲜肉苁蓉切片怎样保存
盐渍法
新鲜肉苁蓉还可以直接使用大量盐来进行处理保存,将肉苁蓉放在袋子中之后,用盐进行稀释之后进行腌制,然后晾干。
冷冻法
新鲜肉苁蓉切片装在密封的保鲜袋中,然后置于冷冻室保存,这里温度非常低,肉苁蓉放进去不会滋生细菌等有害微生物,能保存1个月左右。
肉苁蓉外面鱼鳞皮要扔掉吗
不用去掉。
肉苁蓉外面鱼鳞皮不影响食用,也没有毒副作用,是可以吃的,不用去除扔掉,而且这些鳞片的质地还是辨别肉苁蓉品质好坏的依据,一般野生的肉苁蓉外面鱼鳞皮要后,要密,更坚韧难断。
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