教你如何吃烤肉减少致癌几率
教你如何吃烤肉减少致癌几率
教你如何吃烤肉减少致癌几率
烤肉一定致癌吗?
很多人都听说过这样的说法:吃多了烧烤容易致癌。烤肉中的致癌物有两类:一类叫做“杂环胺”,另一类叫做“多环芳香烃”。多环芳香烃在自然界中广泛存在,种类繁多,在烤肉中发现的苯并芘是其中一种,一二十最早被人类认识的化学致癌物。这些致癌物产生的条件都是高温加热。
有效方法123:
如果采取有效措施,这些致癌物的产生也是可以减少的。
方法一:将烤盘散出的烟气从下面抽走,不但没有烟气污染,还能有效控温让肉不会焦糊,大大减少致癌物的产生。
方法二:用大蒜汁和桂皮粉、迷迭香等腌制肉片,可以减少烤制时致癌物的产生数量。举例:吃烤肉要多吃这些菜:洋葱、白萝卜、土豆等。
方法三:用生的绿叶菜裹着烤肉吃,也可以大大降低致癌物的毒性。
不过对于肉这个食物,我们还是建议健康的吃法是蒸煮方式。因为蒸煮时,肉的温度基本不会超过100℃,远低于产生致癌物所需要的温度。
温馨提示大家:吃烤肉的时候多吃些能生吃的蔬菜,大量的维生素C能阻碍、抵抗、毒素和致癌物危害身体。
-
减肥可以吃西梅吗?西梅食用的注意事项
西梅富含膳食纤维。吃西梅可以促进肠道蠕动,而且西梅中的能量很低。每100克西梅只有42卡路里。适当食用一些西梅可以补充营养,促进肠道蠕动,有利于减肥。减肥最重要的是闭嘴,张开双腿。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、减肥可以吃西梅吗?2、西梅食用的...
-
牛蒡茶配什么药补肾效果最好?喝牛蒡茶多久能够达到减肥的效果
牛蒡茶具有调节血糖、血脂、血压、降低胆固醇、健脾胃、补肾壮阳等功效,对糖尿病、风湿、肥胖、癌症等疾病有一定疗效。此外,还有利尿、润肠通便、防治痔疮、活血美容、解毒等作用。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、牛蒡茶配什么药补肾效果最好?2、牛...
-
杨梅泡酒要清洗干净吗 杨梅泡酒之后还可以吃吗
杨梅泡酒是很常规一种操作,总所周知,杨梅泡酒是属于果酒,度数并不会很高,喝起来也会酸甜可口。那么,杨梅泡酒之后还可以吃吗?一起来看看本站带来的介绍吧!全文目录1、杨梅泡酒要清洗干净吗2、杨梅泡酒之后还可以吃吗3、怎样储存杨梅保鲜时间更长杨梅泡酒要清洗干净吗...
-
菠萝蜜没熟切开了怎么办?菠萝蜜为什么要抹白灰
菠萝蜜弄手上都是胶是很多人都有的经历,像这种要解决的话方法还是蛮多的,其中最为常见的一种就是先用食用油涂满全手,它会把菠萝蜜胶溶解掉,然后用清水冲洗一下,再用洗洁精洗下手就非常干净了,效果很好。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、菠萝蜜没熟切开...