螃蟹冻多久了不能吃?什么样的冻螃蟹不能吃?
螃蟹买回家放在水里储存时间较短,很多人都会放在冰箱冷冻保存,但是这样一来螃蟹就死掉了。这样的螃蟹还能吃吗,什么样的冻螃蟹不能吃呢。螃蟹冻多久了不能吃呢?这些你都知道吗?下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、螃蟹冻多久了不能吃?
2、什么样的冻螃蟹不能吃?
3、如何选到优质的蟹?
螃蟹冻多久了不能吃?
螃蟹能不能食用看的是螃蟹的质量而不是具体的保存时间。螃蟹冷冻过程中,因为保存不当等原因导致螃蟹变质了,这种螃蟹就不能食用了,和冷冻时间具体多长的关系并不大,而且,螃蟹保存得当的话,可以保存3个月以上。当然螃蟹冷冻时间越长,营养成分损失越大,不建议过长时间的保存螃蟹。
什么样的冻螃蟹不能吃?
1、变臭
冻螃蟹本身有一股水产品特有的味道,但是变质之后,细菌代谢出的尸胺很臭,腥臭味很重,冻螃蟹腥臭味很重的时候不建议食用。
2、变色
螃蟹的内脏本身是淡黄色、白色等颜色,但是冷冻变质的螃蟹内脏会有发黑、褐变等情况出现,肉质也会由白色变为暗暗的褐色,这种冻螃蟹不能食用。
如何选到优质的蟹?
大闸蟹又名河蟹、毛蟹,学名中华绒螯蟹。久负盛名的食材,挑选需要小窍门。
1、根据时令选择螃蟹雌雄。美食家们讲究“九雌十雄”,即农历九月吃雌蟹蟹黄、十月吃雄蟹蟹膏。
★母蟹:首选“翘屁股”。越翘越厚,肥度越好。
★公蟹:看“嘴唇”。红的越深,肥度越好
2、看肚脐、捏蟹脚辨别肉质饱满度。肚脐凸出,且蟹脚肉质饱满,通常比较肥美。
3、看蟹壳色泽为青泥色,且富有光泽,为大闸蟹的精品。
4、同样规格的螃蟹,越重越好。
5、蟹嘴巴里吐泡泡、或用手触碰蟹的眼睛会回缩眨眼表示螃蟹鲜活。
-
山药豆怎么保存不发芽?山药豆发芽了是绿芽还是白芽
山药豆是比较受欢迎的一种食物,它吃起来味道很不错,含有丰富的营养成分,适量食用对身体有一定好处。山药豆在保存的过程中容易发芽,这种也是比较常见的一种情况。山药豆一般需要放在干燥通风的地方,这样才能避免发芽。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、...
-
莲雾只有台湾有吗?莲雾是补水神器吗
莲雾是生活中比较常见的一种水果,在每年夏季上市,它的品种比较多,味道和口感也是不一样的。我国莲雾的主要产地是在台湾和海南等地区,不过其他地区也会有莲雾,比如广东、广西以及云南地区等,这主要和气候有一定关系。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、莲...
-
杨梅泡酒要清洗干净吗 杨梅泡酒之后还可以吃吗
杨梅泡酒是很常规一种操作,总所周知,杨梅泡酒是属于果酒,度数并不会很高,喝起来也会酸甜可口。那么,杨梅泡酒之后还可以吃吗?一起来看看本站带来的介绍吧!全文目录1、杨梅泡酒要清洗干净吗2、杨梅泡酒之后还可以吃吗3、怎样储存杨梅保鲜时间更长杨梅泡酒要清洗干净吗...
-
牛蒡茶和薏米茶能一起喝吗?牛蒡茶什么时候喝最好
牛蒡茶可以增强人体内最坚硬的蛋白质“胶原蛋白”,提高体内细胞的活力。由于牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素,牛蒡子苷元是一种抗癌活性物质。与人参相媲美,有“东方人参”之美誉。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、牛蒡茶和薏米茶能一起喝吗?2、牛蒡茶...