泡木耳的水能不能喝?热水烫木耳需要几分钟
木耳吃起来清脆,营养价值也很丰富,不过我们买的木耳都是干制的,吃之前还需要泡发。泡发木耳不需要太久,一般一两个小时就可以泡发好,通常是用冷水泡发。如果用了热水泡发的话,那么就要注意控制时间,不能泡发太久。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、泡木耳的水能不能喝?
2、热水烫木耳需要几分钟
3、干木耳泡开生吃了怎么办
泡木耳的水能不能喝?
不建议喝,并没有什么营养,而且还会有杂质。黑木耳的蛋白质含量是牛奶的六倍,并且含有丰富的铁和钙,可以预防动脉粥样硬化。但前提是木耳是要吃的,而对于木耳泡水来说,没有太大的作用。首先,木耳含有的铁和钙不能流出,不能被人体吸收。木耳预防动脉粥样硬化的作用是因为它富含可溶性膳食纤维,但也需要食用才能有效,饮用泡木耳的水对身体几乎没有好处。
热水烫木耳需要几分钟
建议控制在15分钟以内。一般用热水浸泡木耳,可以加快木耳的浸泡时间,减少细菌和微生物的滋生。一般浸泡15分钟即可,木耳还是可以吃的。但一般建议将煮沸时间控制在10分钟左右。如果时间过长,会造成木耳中营养成分的流失,降低其食用和营养价值,严重的还会对人体健康造成危害。
干木耳泡开生吃了怎么办
干木耳不能生吃,有的人吃了没有什么反应,可以多喝水、牛奶、绿豆汤等,促进代谢,帮助排除毒素。如果出现了腹痛、腹泻、呕吐等急性肠胃炎症状,甚至是更严重的情况的话,一定要及时去医院治疗。干木耳泡水后,一定要煮熟后再吃。如果你喜欢吃凉拌的,你可以把它煮熟后放凉。
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