糖尿病患者可以吃河豚吗?河豚不能和什么一起吃?
河豚鱼肉质细嫩、鲜美,曾有“吃了河豚,百味不鲜”以及“拼死吃河豚”之说,中国沿海某些地区有吃河豚鱼的习惯,日本人把河豚鱼视为珍馐佳肴。河豚的制作过程要求相当严格,但是做出来味道鲜美。下面,和本站一起了解一下吧!
本文目录
1、糖尿病患者可以吃河豚吗
2、河豚不能和什么一起吃
3、河豚中毒的潜伏期是多久
糖尿病患者可以吃河豚吗
不可以。
河豚鱼的皮肤、肝脏和卵巢,有剧毒。处理不当,就会造成中毒。因此,国家规定是禁止食用河豚鱼。所以,正常人和患者,包括支气管炎和糖尿病病人,都禁止食用河豚鱼。
河豚不能和什么一起吃
1、性热食物
河豚味甘,性温,从食物搭配的角度来说,不宜和性热食物一起食用,以免加重自身的燥热之气,食用后对身体健康不利。
2、高鞣酸食物
河豚含有丰富的蛋白质,若和高鞣酸食物一起食用,蛋白质与鞣酸会在肠胃中结合,生成结构紧密的络合物,消化难度更大,食用后很容易直接排出体外,影响食物营养价值。
3、性寒食物
河豚性温,适量食用可以为身体补给能量,性寒食物具有滑利性,和性寒食物搭配一起食用,会加重肠胃的消化负担,肠胃功能不是很好的人食用后,容易出现肠胃不适。
4、高草酸食物
河豚中矿物质含量较高,矿物质含量高的食物不宜和高草酸食物一起食用,以免食用后矿物质和草酸结合在一起生成身体难以消化的沉淀物,降低河豚的营养价值,并且还会价值消化负担,对健康不利。
5、不易消化的食物
河豚中蛋白质、脂肪、碳水化合物等含量都比较高,食用后不易消化,吃多了会增加肠胃的负担,若在吃河豚时再食用一些不易消化的食物,肠道负担会更重,容易出现拉肚子、腹痛等肠道不适情况。
河豚中毒的潜伏期是多久
河豚中含有的河豚毒素是一种神经毒素,潜伏期较短,在食用河豚后,在进食几分钟到十几分中就会开始出现中毒反应,出现肢体麻木、呼吸衰竭的情况,河豚毒素主要存在于河豚的生殖器官和脏器官中,食用前需要将其彻底摘除。
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