车厘子用开水烫了还有营养吗?车厘子一次吃20颗要紧吗
车厘子含有丰富的维生素等微量元素,加热会破坏这些元素,造成营养损失。从营养角度看,不建议将水果用开水烫过食用。而且,车厘子味道鲜嫩,加热后会破坏食用味道。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、车厘子用开水烫了还有营养吗?
2、车厘子一次吃20颗要紧吗
3、吃车厘子的注意事项
车厘子用开水烫了还有营养吗?
有营养。
加热后,维生素C、花青素等部分耐热营养素会流失,但并不意味着所有营养素都会流失,如蛋白质、钾、铁、膳食纤维、维生素A、糖、磷等营养素都会保持不变。再者,烫过的车厘子对脾胃不足、冬季怕吃寒食的人非常友好。
车厘子一次吃20颗要紧吗
车厘子的果实个头比较大。根据车厘子的大小,500克车厘子的数量约为30至50粒。对于小车厘子,一天吃20粒就可以了,大约200克。但对于大车厘子来说,20粒约340克,超过了建议的每日摄入量。偶尔吃一次也可以,但不建议每天都这样吃。
车厘子是一种营养价值很高的水果。不过,在中医中,切里子是一种很辣的食物,吃得太多容易生气。一般来说,一天吃10粒左右比较合适。
当然,这和一个人的体质有很大关系。有的人即使在菜里吃了白屈菜也不会有任何不适,有的人可能会出现腹胀、不适等胃肠道症状。此外,白屈菜的核仁中含有氰苷,被水解生成氢氰酸,毒性很强。
吃车厘子的注意事项
1、不适宜人群
车里子是一般人食用的,但对发热、虚热咳嗽、便秘者,肾功能不全、少尿、溃疡症状、上火者,糖尿病患者应避免食用。
2、不能吃太多
车厘子含有高含量的铁和氰苷。如果吃得太多,会引起铁中毒或氰化物中毒。因此,为了安全起见,一定要严格控制日常食用的车厘子用量,使之适宜食用。
3、最好冷藏
由于市场上的车厘子价格相对昂贵,大部分消费者主要以团购的方式购买车厘子,而且车厘子果脯保存不好,含糖量、水分等丰富,容易滋生细菌,导致变质。建议不能吃完的车厘子要冷藏,以免变质。
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