小白菜长什么样子的图片 小白菜有哪些功效与作用
小白菜是一种原产于东亚的蔬菜,其含有丰富的矿物质和维生素,其味甘、性平,具有解热除烦,通利肠胃的作用。小白菜可促进人体的新陈代谢,具有清肝的作用。小白菜含钙量高,是防治佝偻病、骨质疏松的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用颇有益。那么,小白菜长什么样子呢?下面,我们来看看本站带来的关于小白菜的功效与作用的介绍吧!
本文目录
1、小白菜长什么样子的图片
2、小白菜怎么挑选
3、小白菜有哪些营养价值
4、小白菜有哪些功效与作用
小白菜长什么样子的图片
小白菜怎么挑选
1、小白菜的个头:之所以叫小白菜就是因为不像大白菜那么大。建议大家挑选的时候以小棵的为标准,稍大一些的白菜就没有那种水灵了,口感还干涩。20cm到25cm左右都是可以接受的。
2、小白菜的外表:建议大家挑选的时候不要奔一点虫洞也没有的用劲,为标准。蔬菜怎么可能会没有虫子呢,如果没有那就不正常了。有的菜叶被虫子咬去大半了,大家就不要挑选了,没什么可吃的了。有少量的虫洞,不是那么太好看,但这样的会比较的好吃,没化肥。
3、小白菜的颜色:颜色是分辨生长时间,成熟期的主要标志。暗绿色的是老白菜了,生长的时间较长。翠绿的,看着就很水灵的那种就是大家要挑选的了。这种的口感好,营养丰富。青是青,白是白。叶要很绿,而叶邦要很白,这种的生长的较好。
4、小白菜的根部:正常新鲜的根部应该是白色,但因为从土中拔出,所以会有些泥。建议大家挑选的时候,把泥扣掉,看看根部颜色,如果没有烂掉,没有变暗黄就可以了。
小白菜有哪些营养价值
小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。与大白菜相比,小白菜的含钙量是其2倍,维生素C含量约为3倍,胡萝卜素含量高达74倍。小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育,加速人体新陈代谢,增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等,能缓解精神紧张,考试前多吃有助于保持心态平静。它还含有抗过敏的维生素,有助于荨麻疹的消退。
小白菜有哪些功效与作用
清热除火,生津止渴,化痰止咳,利尿消肿,通便,活血祛瘀,提高免疫力,安神除烦,有益心血管,健脾,养颜护肤,抑癌抗瘤。
1、提供营养、强身健体
小白菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃,有助于增强机体免疫能力。
2、保持血管弹性
减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。
3、润泽皮肤、延缓衰老
可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。
4、防癌抗癌
小白菜中所含的维生素C,在体内形成一种"透明质酸抑制物",这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。
5、清肺
肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症。
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