茄子长什么样子的图片 茄子有哪些功效与作用
茄子是一种比较常见的蔬菜,其中还有大量的维生素p、维生素和蛋白质。摄入体内之后可以有效的软化血管,能够美白皮肤,消除颜面部位的色素沉着,可以降低血压、降低血脂,能够预防心脑血管疾病。从中医学的角度来讲,茄子可以清热利湿、凉血解毒,能够预防中暑现象。那么,茄子长什么样子呢?下面,我们来看看本站带来的关于茄子的功效与作用的介绍吧!
本文目录
1、茄子长什么样子的图片
2、茄子怎么挑选
3、茄子有哪些营养价值
4、茄子有哪些功效与作用
茄子长什么样子的图片
茄子怎么挑选
1、看颜色
好的嫩的茄子应该是红紫或黑紫色为主的,颜色比较乌黑光亮,一眼看去非常漂亮,这样的茄子才好。相反,如果茄子颜色暗淡,呈现褐色,说明茄子老了,或者马上就要坏了,这样的茄子不要买。
2、找花萼
在茄子的花萼与果实连接的地方,有一条白色略带淡绿色的带状环,这个带状环越大越明显,说明茄子越嫩,越好吃。反之,茄子就比较老了,口味、品质就差了很多。
3、看外观
好的茄子开起来粗细均匀,没有斑点或裂口。尤其要注意有没有腐坏的地方。对于那些粗细不一,有很多褶皱的茄子不要买,这些都已经放置很长时间了。
茄子有哪些营养价值
茄子含维生素A,维生素B1,维生素B2,维生素C,维生素P,蛋白质,糖类,脂肪及矿物质等,其中糖的含量比番茄多1倍,矿物质多2~3倍。而且茄子的维生素P比其他蔬菜高,每100克紫茄子维生素P含量为750毫克。
茄子又称倭瓜白茄等,茄科茄属植物,茄果可以使用,它的根茎叶都可以入药。
茄子有哪些功效与作用
1、治胃癌:能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2、抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
3、降低胆固醇保护心血管:经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4、清热解暑:对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
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