川贝炖雪梨的功效 止咳化痰效果好
我们知道咳嗽的时候有一种中药叫川贝口服液,由此可见川贝具有很好的止咳效果,我们老百姓也会在咳嗽的时候熬上一锅梨水喝来止咳,如果我们把这两种食物炖在一起,那止咳化痰的效果还真是不错的,那我们就来看看川贝炖雪梨的功效吧。
首先我们要知道,川贝炖雪梨是一道汉族药膳。川贝有止咳的功效,雪梨有止咳化痰,健脾。
川贝炖雪梨原材料选购指南:
1. 川贝要选大小均匀的,比黄豆稍小一点,颜色为乳黄色,建议到大药房购买,最好压成粉末。
2. 梨的选择很有讲究,要选黄色的,不选青色的(青色的涩嘴,煮的时候不容易烂),多采用雪梨,用香梨、鸭梨、砀山梨、贡梨均可。
川贝炖雪梨的做法:
用料:雪梨或鸭梨1个、川贝母6克、冰糖20克。
做法:
1)将梨洗干净,从柄部切开,挖空去核;川贝母研成粉末。
2)将川贝母装入雪梨内,用牙签将柄部复原固定,放入大碗中,加入冰糖,加少许水,隔水蒸30分钟。将熟透的梨和川贝母一起食用。据说取出后不要等它太凉了,最好的方法就是趁热,将梨和水全部吃光,效果真的是立竿见影。
川贝炖雪梨的功效:
1、梨味甘,性寒,有清热、化痰、止咳的作用。
2、川贝母是一味中药,味苦、甘,食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用。
3、冰糖,它的功效主要是用来调味,因为川贝母是很苦的。专家解释说,这里治疗的是热症,所以使用了冰糖。
如果你有咳嗽的症状,可以尝试用川贝炖雪梨来止咳,无毒副作用,而且效果还很好。
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