淮山药薏米粥的营养价值
随着时代的进步,人们越来越关注健康问题。把钱花在治疗疾病上,还不如用在食补上预防疾病。在中医上粥被称为最有营养的食品,今天给大家介绍淮山药薏米粥。顾名思义,主要材料一定是淮山药和薏米。淮山药和薏米的功效相必大家都比较了解,那么它们组合在一起有怎样的营养价值呢?
我们先简单的了解一下淮山药和薏米的功效。淮山药味甘、性平,可补脾胃、益肺肾。薏米味甘、性凉,可以除痹止泻、健脾渗湿,可用来治疗脚气、小便不利、水肿、脾虚泄泻等。下面来看看淮山药薏米粥的营养价值。
第一,健脾益胃、助消化。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
第二,滋肾益精。山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
第三,益肺止咳。山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
第四,降低血糖。山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
第五,延年益寿。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;
第六,抗肝昏迷。近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。
淮山药薏米粥适合糖尿病者、病后虚弱者、腹胀和长期腹泻者,不适宜大便燥结者。另外,淮山药薏米粥不要和甘遂、碱性药物等一同服用。淮山药薏米粥是一款物美价廉的营养佳品,各位养生达人可以经常熬制给家人吃,吃出健康,吃出幸福。
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