雪菜炒鱿鱼 四大营养功效揭秘!
雪菜在中医上来说具有利尿止泻、祛风散血等作用,而且可以利用雪菜来治疗牙龈肿痛、痔疮肿痛等病症。甚至在跌打损伤时,也可以用雪菜来消肿止痛,见效特别快。雪菜不但可以药用,还可以用来食用。例如雪菜炒鱿鱼,就是非常不错的美食哦!
材料
雪菜,鱿鱼,糖,料酒,姜,葱花,盐,鸡精。
做法
1.雪菜反复洗净,去掉部分咸味后切碎。鱿鱼洗净后切小块。
2.锅入油,下姜片和鱿鱼煸炒,加少许料酒。
3.放入雪菜一同翻炒,放糖、少量盐和鸡精,炒熟后撒葱花出锅。
雪菜营养价值
(1)醒脑提神
雪里蕻含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有醒脑提神,解除疲劳的作用。
(2)解毒消肿
雪里蕻有解毒之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。
(3)开胃消食
雪里蕻腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。
(4)明目利膈,宽肠通便
雪里蕻组织较粗硬,含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。
-
干的猪皮怎么泡?猪皮煮熟后发黑能吃吗
猪皮含有丰富的蛋白质和胶质,吃着有一定美容养颜的作用。很多人觉得吃猪皮会补充胶原蛋白,让皮肤更有弹性,所以会长期吃,但其实猪皮里的胶原蛋白绝大多数都会直接消化掉,并不会补充到皮肤里,所以猪皮还是要适量吃。我们也可以买干的猪皮回来炸着吃。下面,就快和本站一...
-
土豆丝怎么过夜储存?土豆丝可以泡水放到第二天吗
土豆丝是家常菜中常见的食材,可以清炒也可以和辣椒一起炒,口感清脆,非常好吃。土豆切开后很容易氧化变黑,所以我们土豆切成丝之后最好尽快炒熟,如果不得不过夜的话,那么要注意妥善保存。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、土豆丝怎么过夜储存?2、土豆丝可以...
-
蒸大闸蟹为什么有黄的白的流出来?蒸大闸蟹葱姜蒜放水里还是蒸壁上
大闸蟹是生活中比较常见的一种美食,它的做法比较多,可以直接蒸着吃,这也是最简单的一种做法,很多人都会在家蒸螃蟹吃。蒸大闸蟹是有一定讲究的,尤其是辅料的使用,一般都会放葱姜蒜的,在水里面放一些,在螃蟹下面和上面也要放一些。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文...
-
腊肉晒好怎么保存?腊肉吃之前怎么洗
腌肉腌制后,不需要开水。可直接取出晒干,但腌肉可在腌制前用水清洗。因为如果腌肉腌制后用水冲洗,其表面的盐分会被冲走,会削弱腌肉的口感。此外,盐还可以对腌肉起到一定的保护作用。如果洗掉表面的盐分,腌肉容易滋生细菌、发霉,影响腌肉的保鲜。下面,就快和本站一起了...