毛豆怎么做汤最营养
毛豆怎么做汤才更加营养保健,对于这这一道食物,一般很少人会注意观察,因为毛豆可以说是生活中比较平常的食材,所以对它的营养价值大家可能也不太注重了解,那么现在要为大家具体来介绍一下,毛豆汤的制作方法按照这些方法去制作,就可以帮助我们快速完成这些营养又美味的食物了。
毛豆汤 材料:
鸡蛋,肥瘦肉末,毛豆,葱,蒜
做法:
1.鸡蛋两个打入碗中充分搅拌;毛豆,洗净;葱切葱花、蒜拍破切几切。
2.肉末放锅里小火烧出油。如果是瘦肉的话,此步骤可以直接用葱花炝锅或者省略,直接加水、毛豆同煮。
3.加葱花炒出稍炒后加入毛豆炒至毛豆变颜色。
4.加两小碗清水、加盐、鸡精。
5.大火烧开。
6.也可以在出锅前撒点蒜(瓣)末,增加香味。
毛豆营养分析:
1. 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇;
2. 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平;
3. 毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低;
以上就是毛豆汤的制作方法,如果你在生活当中,也想为自己的家人制作这些美味的食物,那么可以按照以上所介绍的方法去进行,这样我们就可以放心地享受这些食物,带来的营养,而且还可以防各种疾病伤害。
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