娃娃鱼营养有哪些
娃娃鱼又叫大鲵,是国家二级保护动物,但是还是有很多的人为了吃娃娃鱼而猎杀珍稀动物。很多人想知道究竟娃娃鱼有什么作用,能受这么多人的喜爱。想要知道娃娃鱼营养有哪些吗?想要知道答案的朋友们,请仔细的阅读下文吧!相信你会找到答案的。
大鲵是全身都是宝,是一种集保健、药用、美容为一体的珍贵物种,被专家誉为“水中人参”、“软黄金”。?大鲵肉质细嫩、无骨刺、营养价值极高,口感介于鱼肉与蛇肉之间,营养价值远远高于牛肉和梅花鹿肉,被列为珍肴,是一道久负盛名的野味,历史上就把娃娃鱼当作珍馐追捧。
大鲵也是一种传统的名贵药用动物。在《本草纲目》里,称大鲵具有提高智力、美容养颜、补血行气、滋阴补肾、防癌、抗癌等功效,对补肾生血、治疗贫血、血经等有显著疗效。
中医认为,大鲵甘、平、淡,补气、养血、益智、滋补、强壮。主治神经衰弱、贫血、痢疾、疟疾。用于病后、产后身体虚弱、肾虚阴亏、肺痨咯血、久痢脱肛。春、秋捕捉,除内脏,取鲜肉用之,民间用大鲵肉250g切成块,加少量油盐,炖熟食之,可治贫血痢疾、肺痨。
大鲵肌体内含有70多种天然活性物,能够促进人体生理活性,改善人体生理代谢细胞水平,促进人体蛋白质合成,提高人体免疫功能,增强抗病能力。大鲵肉含有大量高质量蛋白质和微量元素,并富含17种氨基酸,其中8种人体必需氨基酸。氨基酸总量高达91.92%,其中必需氨基酸含量为39.69%。
通过上文的介绍,相信你已经知道娃娃鱼营养有哪些了吧!娃娃鱼可谓是全身上下都是宝,难怪那么多人无视国家规定而猎杀娃娃鱼。我们一定要做一个好公民,不犯法,不猎杀珍稀动物,保护动物,热爱我们的国家,保护那些少之又少的动物吧!
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