大脑最直接的营养——糖
食物,是马斯洛需求层次理论中,满足最基础的生理需求所必须的物质之一,有了它才能实现生命的存在。自然界中的食物到目前为止一共涵盖了如下7大类营养素,他们是碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维和水。其中,碳水化合物和也就是糖类,在身体当中起到了非常重要的作用,它是人体最基础的能量来源。
一个成年轻体力工作男性每天需要大约2400kcal的热量,其中糖类占其中的55-60%,也就是1320kcal-1440kcal左右,其他的营养素可以由蛋白质和脂类提供。因为人体在能量消耗方面需要大量的能量,这些消耗包括基础代谢、体力活动、生长发育以及食物热效应等等。
在这个过程中需要注意,蛋白质和脂类所提供的能量可以被人机体所利用,但却不能被大脑所用,能够为大脑提供能量的只有碳水化合物——糖类。因为糖类是唯一的一种可以透过血脑屏障的功能营养素,如果摄入体内的糖类比例缺失,那势必会导致供给大脑的糖类不足,会严重影响大脑的正常工作,时间长了则会导致大脑长期供氧不足,出现反应迟钝、大脑萎缩、记忆力减退甚至老年痴呆等症状。
所以,我们在日常饮食中,一定要注意摄入富含糖类的食物。富含糖类的食物有很多,所有的主食是很好的糖类来源,每日三餐保证主食的摄入量可以给人体提供充足的糖类。但是糖类也不是越多越好,在上述合理的范围之内才能实现营养素的均衡,为健康保驾护航!
-
蚝油生菜的简单做法及功效
如今,生菜越来越受到大家的欢迎,一般吃生菜的时候都是弄火锅或者是煮汤。不过,有次去朋友家蹭饭的时候,看着他做的那道蚝油生菜很是不错,从来没有想到可以这样做弄,甚是好奇,后来朋友告诉我,蚝油是一种浓缩的汤汁,很有营养的。下面就是他给小编分享的一些经验。蚝油生菜...
-
吃胸部牛肉上火吗?胸部牛肉的营养价值有哪些
拥有健康的身体我们的生活质量才能得到提高,日常生活中越来越多的人也意识到了,所以对饮食的要求也非常的严格,我先知道吃胸部牛肉会上火吗?胸部牛肉的营养价值牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充...
-
吃花生有什么好处?花生最好煮着吃
花生是高饱腹感食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。一项研究发现,用花生当零食的人吃得更少。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,而是所有因素协同作用的结果。吃花生有什么好处?花生最好煮着吃吃花生的五大好处减少结肠癌风险研究发现...
-
营养性贫血该吃什么好呢
营养性贫血,在我们身边发生的很普遍,这种贫血病主要是因为体内摄取的营养不足,血红蛋白合成的红细胞比较少,造成了红细胞减少的一种贫血病,一般这种病都发生在婴幼儿,妊娠期和哺乳期的妇女,以及那些胃肠疾病造成营养不能吸收的人的身上,所以,如果我们患了一样性贫血证明...