红豆汤圆羹的做法及好处是什么?
红豆又名相思豆,它是非常有营养价值的,特别是对于女性朋友来说更是有利,红豆具有非常好的补血效果,也具有豆类相同的消水肿的效果,汤圆也具有很多营养,跟红豆搭配成红豆汤圆羹不仅味道很好,而且聚营养于一身,那么红豆汤圆羹怎么做呢,还有到底哪些功效呢?
汤圆红豆羹的做法
1.红豆提前浸泡2小时。
2.开水煮开后转小火炖。
3.莲子也浸泡一下备用。
4.等红豆煮酥软后加入莲子再炖半小时左右。
5.加入冰糖煮开。
6.加入拨好的熟栗子,一起倒入豆浆机打成糊。
7.另取一锅,煮好芝麻汤圆。
8.加入红豆羹稍滚一下即可。
功效:
1、养心补血
古代李时珍把红豆称作“心之谷”,
强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
2、健脾胃
脾胃消化能力相对较强,吸收较好。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的健脾胃功效。
3、消除水肿
红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。
4、祛湿清热
红豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用。
红豆汤圆羹的做法主要是先把红豆要煮的烂烂的,搅拌让其成为糊状,然后将汤圆放在里面,就成为营养美味的红豆汤圆羹了,特别是夏天这样的季节可以多吃一点健脾、补血又消除水肿,制作简单又又营养的食物总是比较瘦欢迎的。
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