富含铁质营养的蔬菜有哪些
铁是人体绝对不可缺少的微量元素,因为缺点的话,容易造成缺铁性贫血贫血,这个问题其实相对来讲是比较严重的,尤其是女性很容易贫血,所以对铁元素的补充就应该格外的重视,但是哪一种食物当中,才含有的铁元素比较丰富呢?现在就为大家具体来介绍一下这些食物吧!
猪肝每100克猪肝中含铁31.1毫克,蛋白质20.8毫克。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸,营养较全面。但猪肝中含有较多的胆固醇,一次不宜吃得太多。 牛肉每100克牛肉中含铁3.2毫克,蛋白质20.1毫克。牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纤维较粗,在给宝宝食用的时候要煮透、煮烂。 猪肉每100克猪肉中含铁3.4毫克,蛋白质18.4毫克。猪肉有润肠养胃的功效,是宝宝日常膳食中铁的最常见来源。
鸡肝每100克鸡肝中含铁13.1毫克,蛋白质16.6毫克。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等,是宝宝补充铁质的良好选择。 猪肾每100克猪肾中含铁5.6毫克,蛋白质16.8毫克。猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等,但制作时注意清洗干净。 鸡血每100克鸡血中含铁28.3毫克,蛋白质10.1毫克。鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素,特别是铁和赖氨酸含量很高,且极易被人体吸收。
其实新鲜的蔬菜以及各种肉类食物当中,都可能会含有铁元素,所以大家需要正确地区分, 这样子我们就能够根据自己身体,所需要的营养物质,正确的选择,从而帮助你快速补充铁元素,预防缺铁性贫血的问题的发生。
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