牡蛎的营养价值及功效有哪些
相信很多人都喜欢吃牡蛎,饭桌上面也可以说是常见的海鲜类食品,可以给我们带来美味的,同时,还能够帮助自己补充各种各样的营养物质,因此对于本身就比较爱吃牡蛎的人来说,你就需要注意多去认识和了解一下,你喜欢的这些食物对健康带来的功效了。
生蚝
其主要成分糖原能迅速补充恢复体力,并可以提高肌体免疫力。
它的营养价值极其丰富:富含维他命、蛋白质和胆固醇,但患有痛风、高血压者则应小心控制食量。食用方法五花八门,可作为开胃前菜尝鲜生食,亦可料理加味后作为主食享用,即买即食,味道更佳。
生蚝的功效并不只这么简单,它营养丰富,高蛋白低脂肪,含有人体必需的 8 种氨基酸,还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。
1. 用於虚损,妇人崩漏失血,或热病後阴津耗伤,心神不安,烦扰不寐。宜单用生蚝煮熟,食肉喝汤。
2. 用於丹毒,酒後烦热,口渴。 宜以姜、醋拌生蚝食。
3. 用於阴虚烦躁,夜睡不宁,血虚心悸等症。 蚝豉与瘦猪肉煮汤饮食。
用量、用法: 蚝的食法,有炸生蚝,亦有红烧、白灼,煎汤和生吃。
以上就是关于牡蛎的营养价值以及保健功效介绍,不知道对这些常识你是否有了更加全面的认识了呢?想要更好的保证身体健康,补充各种营养物质,那么就需要注重这些日常饮食的,选择,因为科学地选择这些食物,才能够发挥它对健康的保健价值。
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