糙米的营养价值及功效有哪些
现在大家吃的米都是超市或是市场里卖的大米,那一粒粒或长或圆润的米粒一看就让人喜欢,白白的干干净净的让人觉得米应当就是这样的吧,其实不然,这些米都是经过了精加工才会出来这样的效果,但是相对来说它的营养也已经流失过半了,而有另一种却保留下了更多的营养,那就是糙米了,下面就来说一说糙米的营养价值及功效。
糙米含有的营养元素很丰富,如蛋白质,氨基酸,维生素,膳食纤维,无机盐等等。据测定,糙米含有的氨基酸种类多达8种,吃糙米,可以补充氨基酸,构成蛋白质,促进新陈代谢,促进大脑发育,保护肝脏等等。
另外,据测定,每100克糙米就含有110毫克磷,吃糙米,补充磷,可以促进神经肌肉的兴奋,保护骨骼和牙齿的健康,还可促进人体的营养物质的吸收,维持细胞膜的完整性,促进细胞机能的发挥。
糙米的功效也很多,糙米可以促进排便排毒,降低血糖,促进骨骼和牙齿的健康发育,促进血液循环等等。
1、 促进排便排毒。糙米富含膳食纤维和氨基酸,吃糙米可以补充膳食纤维和氨基酸,促进肾脏排毒,促进肠胃消化,利于排便排尿。
2、 降低血糖。糙米富含粗纤维,人体的消化速度比较慢,有利于控制血糖上升速度,而且糙米的含糖量比大米少很多,所以高血糖患者适宜吃糙米,以降低血糖。
3、 促进骨骼和牙齿的健康发育。糙米富含磷和钙质,吃糙米,补充磷和钙质,可以促进骨骼和牙齿的健康发育,保护骨骼和牙齿的健康。
4、 促进血液循环。糙米富含维生素E,吃糙米,补充维生素E,可以促进血液循。
上面比较详细的给大家说了糙米的营养价值及功效,相信大家对糙米也有了更深一层的认识,原来这小小的米粒比大米更为的营养,其实早有专家说过要少吃精加工的大米,多吃粗加工的米,虽然外观上没那么好看,但其实吃起来更有营养对身体也更好。
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