哪些食物能补脑 ?
人的大脑非常的神奇,人之所以区别于其他动物,就是因为人有非常神奇的大脑,人的大脑有思维、有情感、有判断有分析、有记忆、有创新,这也是上亿年进化的结果,因此,人成为这个世界的主宰。但是,人的大脑又是非常脆弱的,也很容易衰老,有一些只有20几岁的年轻人都会感觉自己的记忆力没那么好了,经常丢三落四,40岁以上的人可能会出现提笔忘字的现象,还可能出现手里明明拿着钥匙还找钥匙的现象,我们称之为:“骑驴找驴”,50岁以上就可能出现经常忘记关家里的水龙头或者煤气的现象,60岁以上可能会出现只要走出家门就再也回不来的现象,也就是老年痴呆,这些都跟大脑的健康有关系的。
哪些食物能补脑 ?
人的大脑很奇特,也是由无数个脑细胞组成,但是,脑细胞跟其他细胞不一样,身体的各个组织的细胞都有再生的能力,也就是有新旧更替的能力,举个例子:肝细胞平均3个月会更新一次,所以,肝脏的在成能力是非常强的,如果切掉一些肝脏组织,半个月左右又会长出一个新的肝脏,更新时间最短的是肠道细胞。而我们的大脑的细胞是不会再生的,一般到7岁的时候,脑细胞就生长完毕。以后,只能是逐渐的死亡,大脑细胞死亡的速度决定了大脑健康的程度,前面讲的老年痴呆,就是大脑细胞已经打量的死亡导致的。
我们虽然不能阻止大脑细胞的死亡,但是我们可以通过健脑、补脑,让我们的脑细胞死亡的慢一点,那哪些食物有助于补脑呢?接下来我们一起来盘点一下。
1、核桃。笔者很喜欢吃核桃,从小就吃了很多核桃,因此,很多人都觉得我很聪明,记忆力非常好,思维敏捷,其实,核桃是非常好的健脑食品,核桃的形象就非常像我们的大脑,中医的以形补形理论告诉我们,多吃像大脑的核桃就可以补脑,而且,核桃的营养价值非常的丰富,含有和注意力有关的脑内物质多巴胺、肾上腺素和酪氨酸。
2、芝麻。千万别小看个子小的芝麻,作用可大着呢,芝麻中含有大量脂肪和蛋白质,还有维生素、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分,可以为我们的大脑提供多种所需的营养物质。
3、鱼、牛奶、鸡蛋。这三种物质都是富含蛋白质的,也富含卵磷脂,尤其是鱼头,对补脑非常有帮助。而研究证实,如果每天坚持吃1、2只鸡蛋可供给大脑足够的胆碱,对保护大脑、提高记忆力大有好处。
4、花生。被称为长寿果,含有丰富的卵磷脂和脑磷脂,经常吃花生可以改善血液循环、增强记忆力,健脑补脑效果非常好。
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