鹌鹑蛋怎么吃有营养呢?
鹌鹑蛋也叫做鹌鹑卵,鹌鹑蛋是动物中的人参,鹌鹑蛋含有的营养是特别的丰富,鹌鹑蛋是一种滋补的食物,鹌鹑蛋含有的蛋白质和维生素都是特别的丰富,鹌鹑蛋还被人们称为延年益寿的好东西,很多人都不知鹌鹑蛋该怎么吃比较好,下面我就为大家介绍鹌鹑蛋的好处以及治疗方法。
鹌鹑蛋的功效与作用:
1.鹌鹑蛋味甘、性平,有补气益血、枝风湿、强筋壮骨、强身健脑、丰肌泽肤等功效。
2.鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。
3.鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
鹌鹑蛋的食用方法:
红烧肉卤鹌鹑蛋
材料:五花肉,鹌鹑蛋
做法步骤:
1:五花肉切块入冷水中,水开焯烫2分钟,捞起冲洗干净;炒锅里放油烧至七成热,下葱段姜片煸香,然后下五花肉煸炒3分钟这样出油。
2:烹入料酒去腥,调入生抽翻炒匀,加适量清水没过肉表面,加适量盐和一小勺糖烧开后转小火慢炖30分钟。
3:然后加入买来的鹌鹑蛋;我这里买的是菜场现成剥壳的鹌鹑蛋(如果自己买生的鹌鹑蛋回来,鹌鹑蛋事先放入锅里加冷水烧开,转中火开盖煮5分钟入冷水过凉剥壳)。烧开后继续盖上锅盖小火慢炖20分钟,让鹌鹑蛋慢慢吸收肉汁,最后撒点葱花即可。
鹌鹑蛋的适用人群:
1. 一般人均可食用,适宜婴幼儿,孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用。
2. 最适合体质虚弱,营养不良,气血不足者和少年儿童生长发育者食用。
鹌鹑蛋怎么做好吃呢?上述就是我为大家介绍的鹌鹑蛋的做法,这个是比较简单的做法,也是营养比较丰富的一道菜,鹌鹑蛋还有很多的做法,每一种的做法不同,营养就不同,鹌鹑蛋适当的吃一些对是有好处的,但是好东西不可以贪吃。
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