炒豆芽的做法及营养价值
我喜欢的东西还真实挺多的,各个领域都有涉猎。比如说吃的方面,除了大葱之外,几乎可以算得上什么都吃。在好吃的面前,我从来都不会掩饰自己。因为我觉得这是对美食的最起码的尊重。一起来学习一下炒豆芽的家常做法吧。
1.将面筋切丝,锅中倒入油,下入面筋
2.将面筋煸炒成酥脆,盛盘备用
3.热锅凉油,煸香花椒,捞出
4.倒入绿豆芽快速翻炒
5.倒入煸成丝的面筋,糖,醋,迅速混合
6.最后放入盐,韭菜段,出锅
营养价值:
豆芽富含食物纤维,多吃豆芽有助于润肠通道、消除宿便。而且其所含的丰富的不溶性食物纤维,可以降低血糖值,防止糖分变成内脏脂肪储存在体内。另外,豆芽所含的维他命B2可以帮助燃烧脂肪哦。营养价值如此高的豆芽,作为减肥食材是最适合不过的了。在营养方面满分的豆芽,在保持腹饱感方面也做得相当不错。在细细品嚼豆芽餐的同时产生的持久饱腹感,可以防止吃过量的情况出现。把豆芽料理列为每天的菜式之一,不仅可以减少做菜的成本,还能抑制非正餐时间的零食欲望,一举两得。营养价值极高的豆芽,所含的热量却很低,每100g的豆芽只含约16kcal的热量。如果每顿正餐中的一道菜用豆芽为主的菜式代替的话,每餐所摄取的热量就会相应减少,久而久之,就可以在自己身上看到豆芽的“减热量效果”。
我们这里一般有买绿豆芽和黄豆芽的,但是吃的话大部分人都会选择黄豆芽。我个人觉得,黄豆芽嚼起来会比绿豆芽更香。所以毫无疑问地,我也喜欢黄豆芽。但是最近牙口不好,所以黄豆芽对我来说是可望而不可即的一道美味。
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