芹菜炝花生米的做法跟营养价值
芹菜炝花生米这种食物的制作方法是比较简单,这对于一些上班族的朋友来说是一件比较好的事情,它不仅不耽误你们的时间,还可以让你们品尝到美食。我们在生活中制作芹菜炝花生米时,只要将花生米煮熟之后放进锅里面,加入切好的芹菜就可以一起翻炒了,最后加入一些调料就可以出锅。
从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁。芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流可使血管扩张;用主动脉弓灌流法,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
步骤
1.先将芹菜洗干净,切成小段,准备使用。
2.锅中加少许水,烧开了后将芹菜放锅中绰一下,不要盖锅盖。
3.等水再次开了之后,将火关掉,将芹菜涝到碗中准备使用。
4.将生的花生米放锅中,加水,加盐和各种调味的料后煮熟了,准备使用。
5.将绰好的芹菜和花生放一个大碗中。
6.加适当的鸡精和盐拌一下。
7.拌好后装盘即可食用了。
芹菜性凉,味甘辛,无毒;入肝,胆,心包经。主治清热除烦,平肝。主治高血压,头痛,头晕,暴热烦渴,黄疸,水肿,小便热涩不利,妇女月经不调,赤白带下.瘰疬.痄腮等病症。芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎。它有大量的胶质性碳酸钙,易被人体吸收,可补充双腿所需钙质,还能预防下半身浮肿。
上面详细的为我们介绍了芹菜炝花生米的制作方法,相信你们都应该知道怎样去制作它了吧。对于这种简单的食物,我们不仅要知道它的制作方法,还要对于它的营养价值有一定的认识,因为芹菜是一种清热、治疗高血压、头晕的蔬菜。
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