川贝雪梨猪肺汤做法
在日常的生活当中,人们很喜欢喝一些比较有营养的汤特别是,感冒了之后人们很容易会引起支气管炎咳嗽的现象,一旦咳嗽起来让人觉得非常难受,非常的不便,那么接下来为大家推荐一道川贝雪梨猪肺汤的做法。
川贝雪梨猪肺汤 - 做法 (1)猪肺切厚片,泡水中用手挤洗干净,放入开水中煮5分钟,捞起过冷河,滴干水。
(2)雪梨洗净,连皮切四块,去核,川贝母洗净。
(3)把全部材料放入开水锅内,待火煮沸后,微火煲2 ̄3小时,调味供用。
川贝雪梨猪肺汤 - 说明
本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。汤中川贝母性味苦甘微寒,功能润肺、镇咳、祛痰,《名医别录》说它有治“咳嗽上气”和“上烦热渴”的作用,《日华子本草》说它能“消痰,润心肺。”本品含有多种生物碱及甾醇、淀粉,可扩张支气管平滑肌,减少分泌起镇咳、祛痰作用,是常用的润肺化痰之品。雪梨性味甘微酸凉,有润肺生津、清热化痰的作用,《本草纲目》说它能“润肺凉心,消痰降火”,是肺燥咳嗽常用之果品。猪肺性味甘平,有补肺的作用,《增补本草备要》说“猪肺,补肺,治肺虚咳嗽。”合而为汤,既可清肺之燥热,又可补肺之不足,既可镇咳,又可祛痰,共奏清燥润肺、化痰、止咳之功,是标本同治之汤品。
我们介绍的这道川贝雪梨猪肺汤,对于治疗咳嗽,和气管炎有着很好的功效而且呢,川贝对于止咳化痰,功效特别大,大家可以来尝试一下,还可以起到润肺和清理肠胃的功效。
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