鸡脚汤的做法大全介绍
鸡脚又叫鸡爪和凤爪,不同地方的人叫法不同。不管是鸡爪还是凤爪,里面所含营养是一样的。或许大部分人都喜欢吃鸡爪,尤其是女朋友,因为会觉得鸡爪里的胶原蛋白对皮肤有好处。因此大部分朋友都喜欢吃这种食品,今天就和大家介绍一下鸡脚汤的做法。
一、花生鸡脚汤
食材:鸡脚 5只花生 一大把约60克
配料:姜片葱段枣8枚山楂6片
调料:盐胡椒粉
做法:
1、花生鸡脚汤食材。
2、鸡脚去掉指甲剁成两段。
3、然后把鸡爪焯水后清洗干净放入备有水的砂锅中。
4、开锅后去掉沫子放入葱姜、洗好的花生、红枣。
5、然后大火烧开小火转小火煮1小时左右。
6、煮到鸡爪酥烂放入盐和胡椒粉即可停火。
二、药材炖鸡脚
材料:鸡脚、药材(用了当归、川芎、防党、红枣、枸杞、五指毛桃、北芪)、姜片。
做法:
1、准备原料
2、将鸡脚切掉趾甲,斩成两段。
3、烧一锅开水,焯几分钟。
4、鸡脚捞起用冷水冲洗干净。
5、洗净的药材放进砂锅里。
6、鸡脚也放进去。
7、加适量的水进去。
8、大火煮滚后,撇掉表面的浮沫。
9、盖上盖子小火炖至入味,一般得用一个多小时。:
营养价值:
鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。营养学家指出,由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果老年人、女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
介绍完鸡脚汤的做法之后,相信大家已经差不多会做了,抓紧时间准备材料制作你心目中的美味吧。是不是想要给自己心爱的人一个惊喜?那就别犹豫了,快快行动吧。不过再好的东西都不能因为喜欢而多吃哦,否则可是有害于健康的。
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