乌鸡虫草花熬汤的做法
相信说起乌鸡很多人都知道这个是什么食物,也只是乌鸡长什么样子,但是说起这个虫草花的,相信了解的人没有几个,这种虫草花对身体的滋补效果好,在医学上面这种虫草花是可以治病的,对很多疾病的治疗效果都是非常不错的,而虫草花还可以用来炖汤喝,在炖汤的时候里面加入乌鸡,那么这样的食材就更滋补了,但是乌鸡虫草花该怎么做?
做法一
虫草花煲乌鸡的做法
1.半只乌鸡切块,洗净,入开水锅中焯烫,水再次开后,煮5分钟出血污。
2.捞出鸡块,冲洗干净,沥水,锅中的水倒掉不用。
3.将乌鸡块、生姜片一起放入锅中,添上足量的清水,开大火炖煮(炖汤的时候最好一次将水量添满,不要中途加水,如果实在需要的话,一定要加热水)。
4.将红枣和虫草花冲洗干净备用。
5.水开后调小火,放红枣、料酒,继续炖煮。
6.约一小时后,放入虫草花,根据口味放盐,加盖炖半小时至鸡肉熟软即可。
做法二
鸡斩大块,入开水汆烫后,捞出洗干净备用。
虫草花,枸杞,红枣,桂圆略冲洗一下。
全部材料放入电压力锅中,加入水,盖好,调到煲汤档,按启动键就可以了。
煲好后,汤会跳到保温档,待锅中压力退去,打开盖,撇去浮油,调入少许盐即可。
上面内容中我们介绍了关于这个乌鸡虫草花的各种做法,知道了相关做法之后大家完全可以按照这样的方式来制作美食,同时我们也介绍了关于乌鸡虫草花用来熬汤后的各种营养和功效,总之是对身体好的食物大家都可以多吃点,这种虫草花是很难得的,大家在熬汤的时候要珍惜。
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