冬笋香菇汤的做法
喝汤基本上成为了我们生活中必不可少的一种饮食习惯,而喝汤对于人们的生活来说是非常重要的,因为饭前饭后喝点汤能够有效的缓解胃部的压力,促进胃酸分泌,帮助消化食物。汤的种类是比较多的,人们可以喝到许多种汤,冬笋香菇汤就是一种比较好的汤类,制作起来也比较方便,下面就来看看冬笋香菇汤的做法讲解吧。
冬笋香菇汤的做法步骤一:
1. 香菇洗净、切丝 ;干金针菇用水泡发 ;冬笋切丝 ;生姜切丝。
2. 将冬笋丝、姜丝放在汤锅中,加适量清水煮 15 分钟,再放入香菇丝、
金针菇煮 5 分钟。
3. 加盐调味即可出锅。
冬笋香菇汤的做法步骤二:
1.冬笋洗净、切片,香菇洗净、切片备用;排霄洗净,放入沸水中去血水;
2.锅中加入适量水,将处理好的冬笋、香菇、排骨放入,待水煮沸后一转小火煮至排骨肉变软一起锅前调味,即可食用。
小贴士:
选鲜香菇时,菌盖、菌杆都得挑。优质的鲜香菇一般菇形圆整,菌盖下
卷,菌肉肥厚,菌褶白色整齐,干净干爽,菌柄短粗鲜嫩,大小均匀。如果
菌盖表面色深黏滑、菌褶有褐斑就不宜食用。而且,鲜香菇应在低温下透气
保存,存放时间最好不超过 3 天。
从以上的讲解来看,冬笋香菇汤的制作方法比较简单,而且可以运用多种的方法来进行烹饪,人们可以根据自己的口味需要来选择具体的材料,冬笋是一种营养非常丰富的,并且营养价值颇高的一种食材,香菇具有抗癌的作用,因此,冬笋香菇汤是完美的。
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