土茯苓老龟汤的两种做法
听着“土茯苓老龟汤”这几个字,突然有种很古老的感觉。我也不知道是怎么回事,就是单纯的一种感觉。有没有觉得这种汤是那种神仙眷属喝的?哈哈,我就是这感觉。说了这么多,大家还不知道土茯苓老龟汤的做法吧,快来围观吧。
做法一:
材料:土茯苓15克,草龟1只,红枣10克,瘦肉50克,生姜10克
调料:适量清汤,盐4克,绍酒3克,胡椒粉少许
1、土茯苓切片,草龟洗净,砍成大块,瘦肉切成块,生姜去皮切片。
2、锅内烧水,待水开时,下入草龟、瘦肉,用中火煮5分钟至血水消失,捞起冲净。
3、把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内,加入清汤、绍酒、胡椒粉,加盖用慢火煲3小时。
4、加盐调味,再煲20分钟即可。
做法2折叠编辑本段
做法二:
主料:乌龟500克
辅料:土茯苓30克
调料:盐2克
1.将乌龟去头、甲,洗净,切块。
2.土茯苓入沙锅内,加水适量煎煮取汁,至汁浓时停火,去渣留汁。
3.将药汁、龟肉、盐入锅,加水少许,共炖至龟肉烂熟时停火即可。
功效:这道汤清热解毒、健脾胃,若小便赤黄,喝这道汤就行。土茯苓的味道比较重,所以在烹调时应通过调味来进行遮盖。[1]
功效:
去湿解毒,滋阴清热,健脾益肾。
适应症:
1.肾阴不足,阴虚火旺,症见骨蒸潮热;
2.或脾虚湿聚、湿浊内停之湿疹疮毒反复发作;
3.或脾肾不足之泄泻带下等。
看完这段文字之后,是不是觉得这汤营养价值太高了?那就对了,赶紧动手制作吧。恰逢母亲节,赶快行动起来给母亲大人补补身体吧。整体来说,这道汤的做法也不是很难。最后,预祝大家的母亲大人能在母亲节这天过得快乐幸福。
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