西洋菜骨头汤的三种做法
住在南方的人们经常容易上火,而西洋菜清热,被南方的人们所喜爱。提起西洋菜,很多人都会想到用它来煲汤,西洋菜骨头汤是广东省的一道传统名菜,属粤菜系。既然这道菜那么有名,那么它该怎么呢?今天小编为大家带来的是西洋菜骨头汤的三种做法,话不多说了,让我们一起进入主题吧。
一、食材:
主料:猪骨头400g
辅料:西洋菜600g 干鱿鱼10g 姜20g 蜜枣1个 精盐适量 鸡精适量
步骤:1.备好的食材。姜拍扁,鱿鱼干洗净用剪刀剪成丝备用。
2.备好的西洋菜。
3.西洋菜摘洗干净,
4.先把猪骨头用开水焯一下。
5.压力锅放足量的水,放猪骨头,姜,蜜枣,鱿鱼干。加盖大火煮开,转中火熬20分钟。
6.放气,揭盖,加入西洋菜。
7.不加盖,煮至西洋菜变软,保持清脆,加盐,鸡精调味即可。
二、主料: 猪骨(600克)
调料:西洋菜(500克) 胡萝卜(1根) 蜜枣(适量) 盐(适量)
1、猪大骨切块待用。
2、胡萝卜切大块待用
3、西洋菜洗净待用
4、所有材料一起入锅,加水烧开,文火炖2小时,加盐调味就可以了。这个汤鲜甜可口,非常不错。
三、主料:排骨300克 西洋菜 蜜枣3棵
西洋菜猪骨汤的做法步骤
1. 排骨飞水后,加水小火煲40分钟左右。
2. 下蜜枣,西洋菜洗净大的用手掰扯短,整条也行,放入汤中。
3. 再滚又转小火十几二十分钟落盐就好了,蜜枣不要放多了,汤里只要淡淡的若有若无的一丝甜味才好喝。
这就是小编我为大家带来的西洋菜骨头汤的三种做法,相信不会做的朋友们有了一定的了解,大家可以根据自己的喜好任意挑选一种自己尝试。现在的人们生活水平提高了,都开始注重养生了,西洋菜骨头汤是一个非常不错的选择,小编的良心推荐。
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